Быстрое песочное тесто

Ингредиенты:

•  150 г муки
•  щепотка соли
•  75 г масла сливочного
•  1 яичный желток
•  3 столовые ложки воды

Приготовление:

В миске смешайте муку и щепотку соли.

Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.

Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. 

Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

источник