Ингредиенты:

Водоросли нори (большие листы) 2 шт. 
Сливочный сыр 20 г 
Авокадо 1 шт. 
Икра красная 50 г 
Угорь 100 г 
Кунжут 5 г

Наматывается пленка вдоль палочек. В среднем делается 7 оборотов.

После намотки нужно выпустить воздух из под пленки, для этого делаются надрезы коврик скручивается,

важно как можно больше воздуха.

Коврик смазываем сыром, чтобы ролл не прилипал к коврику, укладываем лист нори.

Поверх нори раскладываем тонким слоем рис, таким образом чтобы он выступал на 1-1,5 см.

Рис должен быть теплый, тогда он будет мягкий и не будет разваливаться.

Формируем треугольную форму, на верхний угол укладываем рыбу.

Рыбу следует лучше нарезать из цельного куска чтобы дли была равна ширине листа нори.

Посыпаем верхушку кунжутом.