Цитата сообщения Татьяна57 Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.



Грудка куриная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Зелёный горошек - небольшая горсть
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. л. ( больше или меньше, всё зависит от муки)
Соль и специи
Растительное масло

Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде.
Разобрать грудку на волокна и опять положить в бульон.
Картофель нарезать кубиками и положить вариться в бульон.
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь.
Добавить зажарку в суп, соль и специи.
Варить почти до готовности.
Сделать сырные клёцки.
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать.
Постепенно добавить муку небольшими порциями.
Замесить так, чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
Добавить клёцки вместе с зелёным горошком.
Варить ещё минут 10.
Накрыть крышкой и дать супу настояться минут 5.
Приятного аппетита !