КУЧЕРЯВЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

Вам потребуется:

 

- Два куриных яйца

- Три стакана муки

- 200 грамм маргарина или сливочного масла

- Один стакан сахара

- Немного на кончике ножа ванилина

- Одна чайная ложка разрыхлителя для теста

- 200 грамм варенья

 

Как готовить:

 

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.

3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

 

Приятного аппетита!