.

Нам понадобится:

Молодой чеснок

На литровую банку:

1ст.л - соли

1ч.л - сахара

6ст.л - 6% винного уксуса

Берем молодой чеснок, снимаем с него верхний слой шелухи, моем, срезаем корни.

Плотно набиваем банки

Заливаем холодной водой и прикрываем крышками. Оставляем чеснок киснуть в холодной воде 12 часа.

После этого сливаем воду и заливаем свежей, холодной водой. Повторяем эту процедуру 3 дня.

На 4й день опять сливаем воду, насыпаем в банки соль, сахар и уксус.

Заливаем кипятком и закатываем банки. Через месяц можно кушать. Чеснок сохраняется в таком состоянии до нескольких лет.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!