Ох, и уродила у меня тыква в этом году, поэтому готовьтесь - будет много самых разных рецептов с этой рыжей красавицей в главной роли. Сегодня будем делать очень вкусный салат с тыквой на зиму - простое, ароматное, нежное и сочное овощное блюдо. Его можно кушать в холодном виде как закуску или подогреть и подать в качестве гарнира к мясу или птице. В любом случае будет вкусно!

Ингредиенты:

• Тыква — 1 килограмм
• Перец сладкий — 450 граммов
• Помидор — 400 граммов
• Лук репчатый — 350 граммов
• Морковь — 250 граммов
• Масло растительное — 100 миллилитров
• Томатная паста — 50 граммов
• Сахар — 40 граммов
• Чеснок — 20 граммов
• Поваренная соль — 1.5 столовые ложки
• Петрушка — 2 веточки
• Уксус яблочный — 2 столовые ложки
• Перец черный молотый — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...