Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Florsita
Ðåöåïò òåñòà íà òàðòàëåòêè
Èíãðåäèåíòû :
1 ïà÷êà ìàðãàðèíà,
2 ñòàêàíà ìóêè,
1 æåëòîê,
4 — 5 ñò. ë. âîäû,
2 ùåïîòêè ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå :
Ìàðãàðèí ïîðóáèòü ñ ìóêîé äî ìåëêîé êðîøêè, ïîêà ìàðãàðèí çàáåð¸ò âñþ ìóêó.  êîíöå ïåðåìåøàéòå ñëåãêà ðóêàìè. íå çàìåøèâàÿ. Çàòåì ñîáåðèòå â ãîðêó, ñäåëàéòå óãëóáëåíèå. â êîòîðîå âëåéòå æåëòîê. âçáèòûé ñ ñîëüþ è âîäîé è çàìåñèòå òåñòî ïðè ïîìîùè ëîæêè. íå ðóêàìè. ÷òîáû îò òåïëà ðóê òåñòî íå ðàñòàÿëî.Òîëüêî â êîíöå çàìåñà ïîìîãèòå ðóêàìè ñîáðàòü â øàð è áûñòðî çàìåñèòå ñêàòàâ â øàð.Òåñòî ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. À òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâüòå ôîðìî÷êè, ñìàæüòå èõ ìàðãàðèíîì èëè ñëèâî÷íûì ìàñëîì. ÈÇ òåñòà ðàñêàòàéòå ëåï¸øêó 4 ìì, ïðèïûëèòå å¸ ìóêîé è óëîæèòå â ôîðìî÷êó. Òåñòî ñëåãêà îáîæìèòå ïî ñòåíêàì ôîðìî÷êè. Ëèøíåå òåñòî óáåðèòå íàæàòèåì áîëüøîãî ïàëüöà íà êðàÿ ôîðìî÷êè. Íàñûïüòå íà äíî ôîðìî÷êè ãîðîõà, ÷òîáû ïîêðûë ïîëíîñòüþ äíî ( ÷òîáû ïðè âûïå÷êå íå âçäóëîñü).Âûïåêàòü ïðè 180-200 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîñëå âûïå÷êè ãîðîõ óáðàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!