Некоторые хозяйки не любят готовить медовик, а мне он очень нравится. Как то он у меня сразу получился да и без труда быстренько печется. В общем решила я опубликовать свой рецептик медовичка, может кто-то из моих читателей захочет приготовить вкусненького на выходных.

Для приготовления теста нам понадобится

 100 гр. масла сливочного, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол.ложки меда, 1.5 чайн.ложки соды, 3 стакана муки.

Для крема: 250 г. сливочного масла. 1 стакан сахара, 200 г. сметаны, ванилин, несколько ложечек хорошего. коньяка или ликера
Приготовление тортика
Растопить мед на слабом огне до появления пузырей. Снять с огня, всыпать соду, хорошо перемешать, снова поставить на огонь, довести до кипения. Добавить масло, муку и замесить тесто. Дать тесту немножко остыть, раскатывать тонкие коржи и выпекать до золотистого цвета.Остывшие коржи смазать кремом и посыпать крошкой или орешками.

Приятного аппетита!