Áåç çàãîëîâêà |


Ïû.Ñû. Íå íàïèñàëà ñêîëüêî áðàòü îâîùåé, ò.ê. ìû íèêîãäà íå âçâåøèâàëè è íèêîãäà íå äåëàëè òîëüêî îäíó áàíî÷êó
Âû óæ ïðîñòèòåÍà 1 ëèòðîâóþ áàíêó îãóð÷èêîâ(îâîùåé)
3 ëèñòèêà ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû
Îäèí áóòîí óêðîïà(ïàëî÷êè ñòåáëåé óêðîïà íå âûêèäûâàéòå)
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò.ë. ñàõàðà
2/3 ñò.ë. ñîëè
1 ñò.ë. óêñóñà 9%
2 ãâîçäè÷èíû
3-4 ãîðîøèíû ÷¸ðíîãî ïåðöà
1 ñðåäíèé ëàâðîâûé ëèñòèê
Ïî æåëàíèþ( ìû èíîãäà êëàä¸ì, èíîãäà íåò):
1 êîðåøîê è ëèñòèê õðåíà
2 äóáîâûõ ëèñòèêà
Îãóð÷èêè çàìà÷èâàåì â âîäå ÷àñà íà 3-4.
Îòðåçàåì ó íèõ «ïîïêè»(ñëåãêà)))
Íà äíî êàæäîé ÷èñòîâûìûòîé áàíêè êëàä¸ì ëèñòèêè ñìîðîäèíû, ÷åñíîê, çîíòèê óêðîïà( äóáîâûå ëèñòèêè, õðåí).
Óêëàäûâàåì îãóð÷èêè(îâîùè).
 ïðîìåæóòêàõ ìåæäó íèìè çàñîâûâàåì ïàëî÷êè óêðîï÷èêà( íî ìîæíî è òîíêî íàðåçàííóþ ìîðêîâî÷êó).
Êèïÿòèì ÷àéíèê, çàëèâàåì áàíêè ýòîé âîäîé, íè÷åãî íå äîáàâëÿÿ, è îñòàâëÿåì ìèíóò íà 10.
Ñëèâàåì ñ áàíîê âîäó â ¸ìêîñòü, êîòîðóþ áóäåì ñòàâèòü íà ïëèòó(÷àéíèê, êàñòðþëüêà), êóäà äîáàâëÿåì ñàõàð è ñîëü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Ïîêà âîäà çàêèïàåò, â êàæäóþ áàíêó íàëèâàåì óêñóñ, à ñâåðõó êëàä¸ì ãâîçäè÷èíû, ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò.
Êîãäà âîäà çàêèïèò, è, åñëè ñîëü è ñàõàð óæå ðàñòâîðèëèñü, çàëèâàåì îïÿòü áàíî÷êè è çàêàòûâàåì.
Ïåðåâîðà÷èâàåì êâåðõó äíîì è ïîä îäåÿëêî îñòûâàòü.
È îñåíüþ ìîæíî óæå íàñëàæäàòüñÿ!
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |