Цитата сообщения Helena86_2010
Кабачки
На 6 кг кабачков : 1 стакан сахара, 3 ст.л соли, 0.5 л уксуса, 0.5 л подсолнечного масла.
В банку положить чеснок, зелень, лаврушку, соль - всё по вкусу.
Кабачки порезать кружочками и в тазу варить 10-15 минут на маленьком огне с олией, сахаром, солью и уксусом. Сложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.
Серия сообщений "мои личные рецепты":
Часть 1 - Салабай, или Овощное рагу.
Часть 2 - Как я варю кашу,
...
Часть 17 - Маринованные сливы.
Часть 18 - Аджика по-киевски.
Часть 19 - Кабачки
Часть 20 - Болгарский перец для фарширования зимой.
Часть 21 - Кексы постные, переделала рецепт
Часть 22 - Консервированные огурцы (солёные, без уксуса)