|
Èíãðåäèåíòû:
Ðåäèñêà — 1,5 êã
Ïåðåö ãîðîøåê, óêðîï, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü – ïî âêóñó
Âîäà – 1 ë
Ðàñò. Ìàñëî – 15 ñòîë.ëîæåê
Óêñóñ 6% — ïîëñòàêàíà
Ïåðåö ñòðó÷êîâûé – 2 øò.
Ìåëêî íàðåæüòå óêðîï, ïîòîì ñàíòèìåòðîâûìè êðóæî÷êàìè ðåäèñêó
è ñìåøàéòå åå ñ óêðîïîì.
Õîðîøî, äî áðûçîã, ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàòåì åãî îõëàäèòå. ×òîáû ðåäèñêà íà çèìó èìåëà áîëåå âûðàæåííûé âêóñ, äîáàâüòå â íåå îñòðûé ñòðó÷êîâûé ïåðåö. Ìåëêî íàðåæüòå åãî è âûñûïüòå â êèïÿùóþ âîäó, ñëåãêà ïîñîëåííóþ, à ïîñëå êèïÿòèòå ìèíóò äåñÿòü.
Îõëàäèòå. Äîáàâüòå 6% óêñóñ. Áàíêè ïðîñòåðèëèçîâàòü. Â áàíêè âëåéòå îõëàæäåííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâüòå ðåäèñ è çåëåíü è çàëåéòå ìàðèíàäîì. Çàêàòàéòå.
Èñòî÷íèê Ðàìî÷êà îò Nadezhda55
|
| |
|