Áåç çàãîëîâêà |

ß âñåãäà äóìàëà, ÷òî àñïèê — ýòî ÷òî-òî ïîõîæåå íà íàøå çàëèâíîå. Àí, íåò! Çàëèâíîå ðûáíîå èëè ìÿñíîå ó íèõ íàçûâàåòñÿ «æåëå»(!) ñ äîáàâëåíèåì âïåðåäè îïðåäåëÿþùåãî ñëîâà. À ÀÑÏÈÊ — ýòî áëþäî, êîòîðîå ÷àùå âñåãî ãîòîâÿò ê ïðèõîäó ãîñòåé èëè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. È äåéñòâèòåëüíî: âûãëÿäèò ýòî áëþäî êðàñèâî è ïðàçäíè÷íî. À ñàìîå ãëàâíîå — ÍÅ ÌÎÆÅÒ ÍÅ ÏÎËÓ×ÈÒÜÑß!
È òàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÀÑÏÈÊÀ íàì ïîòðåáóåòñÿ:
4 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ;
0,5 êã ôèëå îòâàðåííîé ðûáû ( ó ìåíÿ ýòî — êâåéòà — íåæèðíûé «ðîäñòâåííèê» ïàëòóñà);
0,5 íåî÷èùåííûõ îòâàðíûõ êðåâåòîê (ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì î÷èñòèòü èëè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíñåðâèðîâàííûå);
1 óïàêîâêà çàìîðîæåííîé îâîùíîé ñìåñè (ó ìåíÿ ýòî «Àìåðèêàíñêèé áëàíäèíã» - ìîðêîâü, ãîðîøåê è êóêóðóçà);
0,5 ë ðûáíîãî áóëüîíà;
10 ãð. áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà;
1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà (ïî âêóñó è æåëàíèþ);
áîëüøàÿ ôîðìà äëÿ âûïå÷êè õëåáà.
NB! Åñëè ó Âàñ íåò áîëüøîé ôîðìû äëÿ âûïå÷êè õëåáà, èñïîëüçóéòå ëþáóþ ôîðìó, èç êîòîðîé Âàì âïîñëåäñòâèè ëåãêî áóäåò «âûòðÿõíóòü» ýòî áëþäî. Îò âåëè÷èíû ôîðìû — ðàññ÷èòûâàéòå êîëè÷åñòâî èíãðèäèåíòîâ. Ìîÿ ôîðìà — îáúåìîì 2 ëèòðà.
Íà äíî ôîðìû è ñòåíêè ôîðìû óëîæèòå ÿéöà, íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè.
Âòîðîé ñëîé — î÷èùåííûå êðåâåòêè. Åñëè Âû èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííûå — ñîê íå âûëèâàéòå, à èñïîëüçóéòå êàê îñíîâó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æåëå.
Òðåòèé ñëîé — îâîùíàÿ ñìåñü. Îòâàðèòå îâîùè ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. ÍÅ ÏÅÐÅÂÀÐÈÒÅ!!!!
Ñëåäóþùèé ñëîé — ðûáà áåç êîñòåé è êîæèöû.
Ïðèãîòîâüòå æåëå íà îñíîâå ðûáíîãî (ïðîöåæåííîãî áóëüîíà), ñîêà èç-ïîä êðåâåòîê èëè áóëüîííîãî ðûáíîãî «êóáèêà» (ÿ èñïîëüçóþ èìåííî ýòîò âàðèàíò) è îõëàæäåííûì çàëåéòå Âàøå áëþäî. Æåëå áóäåò íåìíîãî - íî åãî äîëæíî õâàòèòü íà âñþ ôîðìó è ïîêðûòü òîí÷àéøèì (íåâèäèìûì) ñëîåì âåðõ. Æåëå ñëóæèò ýëåìåíòîâ ñâÿçêè âñåõ èíãðèäèåíòîâ.
Ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì ÷àñà íà 4.
Ïðè ïîäà÷å îêóíèòå ôîðìó â ãîðÿ÷óþ âîäó è ïåðåâåðíèòå ÀÑÏÈÊ íà ñåðâèðîâî÷íóþ òàðåëêó.
Ñåðâèðóéòå çåëåíüþ, ïîäàâàéòå ñ ñîóñàìè ê ðûáå, åøüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!
Ýòî áëþäî ìîæíî ðåêîìåíäîâàòü äëÿ íèçêîêàëîðèéíîé è áåëêîâîé äèåòû.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
| Ðóáðèêè: | ïðàçäíè÷íûé ñòîë |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |