Ðóëåò èç ðóëüêè
Çäðàâñòâóéòå, äîðîãèå ÷èòàòåëè! Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ïðîñòûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ î÷åíü âêóñíîãî ðóëåòà èç ñâèíîé ðóëüêè. Çàìå÷àòåëüíàÿ àëüòåðíàòèâà ìàãàçèííûì âåò÷èíàì è êîëáàñàì! Àáñîëþòíî íàòóðàëüíîå ìÿñî, ñî÷íîå, àðîìàòíîå è íåîáûêíîâåííî âêóñíîå! Òàêîé ðóëåò íå ñòûäíî è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïîñòàâèòü, ñìîòðèòñÿ î÷åíü ýôôåêòíî è àïïåòèòíî.

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíàÿ ðóëüêà – 1300 ãð.
×åñíîê – 1 ãîëîâêà (èëè ïî âêóñó)
Ñîëü
Ïåðåö ãîðîøêîì
Ëàâðîâûé ëèñò
Êàê ïðèãîòîâèòü ðóëüêó â ìóëüòèâàðêå:
ß ãîòîâèëà ðóëåò èç ñâèíîé ðóëüêè â ìóëüòèâàðêå Ïàíàñîíèê 18 (÷àøà íà 4,5 ë, ìîùíîñòü 670 Âò).
Ðóëüêó òùàòåëüíî ïðîìîéòå, çàìî÷èòå íà ïîë÷àñà â õîëîäíîé âîäå. Çàòåì âûëîæèòå â ÷àøó ìóëüòèâàðêè. Ó ìåíÿ ðóëüêà áîëüøàÿ, åëå ïîìåñòèëàñü)) Åñëè íåò ìóëüòèâàðêè – íå áåäà, ìîæíî è íà ïëèòå ïîâàðèòü, ãëàâíîå íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü, ÷òî áû ðóëüêà íå ïåðåâàðèëàñü, äîñòàòî÷íî 2 ÷àñîâ.
Èòàê, çàëåéòå ðóëüêó âîäîé, äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò, ìîæíî ïîëîæèòü åùå öåëóþ ëóêîâèöó.

Çàêðîéòå êðûøêó ìóëüòèâàðêè, óñòàíîâèòå ðåæèì òóøåíèå 3 ÷àñà. Åñëè ó Âàñ ìóëüòèâàðêà áîëåå ìîùíàÿ, âðåìÿ ëó÷øå óìåíüøèòü, ÷òî áû íå ïåðåâàðèòü ðóëüêó.
Çàòåì ìóëüòèâàðêó îòêëþ÷èòå è äàéòå ðóëüêå ïîëíîñòüþ îñòûòü â æèäêîñòè

Òåïåðü ðóëüêó âûíüòå èç ÷àøè è âûëîæèòå â ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïèùåâîé ïëåíêîé. Ðàçðåæüòå íîæîì âäîëü ïîñåðåäèíå äî êîñòè.

Êîñòü àêêóðàòíî èçâëåêèòå.

Ìÿñî âíóòðè ïðèñûïüòå ìîëîòûì ïåðöåì, ñìàæüòå èçìåëü÷åííûì ÷åñíî÷êîì.

Àêêóðàòíî ñîåäèíèòå êðàÿ ðóëüêè âíàõëåñò, ôîðìèðóÿ ðóëåò. Çàêðîéòå ìÿñî ïèùåâîé ïëåíêîé, ñâåðõó ïîñòàâüòå ãíåò è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.

Ãîòîâûé ðóëåò èç ñâèíîé ðóëüêè îñâîáîäèòå îò ïèùåâîé ïëåíêè, íàðåæüòå ëîìòèêàìè è çîâèòå âñåõ ê ñòîëó ëàêîìèòüñÿ ýòèì çàìå÷àòåëüíûì íàòóðàëüíûì ìÿñíûì áëþäîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê
|
|