Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìîðñêîé_ðèñ
Ñäîáíûå ïèðîæêè ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì

Ðåöåïò òåñòà äëÿ õëåáîïå÷è
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ñäîáíûå ïèðîæêè ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì":
Äðîææè — 2 ÷. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ (3) — 500-600 ã
Ñîëü — 2 ÷. ë.
Ñàõàð — 2 ñò. ë.
ßéöî — 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí ) — 60 ã
Êåôèð — 220 ìë
Ãðèáû çàìîðîæåííûå ëåñíûå — 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé (ñðåäíèé) — 1 øò
Êàðòîôåëü (÷óòü ìåíüøå ñðåäíåãî) — 3 øò
Óêðîï
Ðåöåïò "Ñäîáíûå ïèðîæêè ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì":
|
|
Ñîãëàñíî èíñòðóêöèè çàãðóçèòü èíãðåäèåíòû â âåäåðêî ïå÷êè.
 ïðîöåññå çàìåñà îáðàòèòü âíèìàíèå íà êîëîáîê, âîçìîæíî ïðèä¸òñÿ äîáàâèòü ìóêè (ìíå ïðèøëîñü).
Ðåæèì Basic doudg (òåñòî èç ïøåíè÷íîé ìóêè)
Ïîäîãðåâ èíãðåäèåíòîâ: 30-60ìèí.
Çàìåøèâàíèå: 15-25ìèí.
Ïîäú¸ì: 1÷.15ìèí.-1÷.35ìèí.
Îáùåå âðåìÿ: 2÷.20ìèí.
Ïðèãîòîâëåíèå íà÷èíêè:
Ãðèáû ðàçìîðîçèòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè, ëóê íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè è îáæàðèòü âìåñòå ñ ãðèáàìè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü, ñäåëàòü ïþðå è ïåðåìåøàòü ñ ãðèáàìè è ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì, ïîñîëèòü.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 20-22 êóñî÷êà, ðàçìÿòü ðóêàìè, ïîëîæèòü â ñåðåäèíêó íà÷èíêó è çàùèïàòü êðàÿ.Óëîæèòü íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé.Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200-220ãð îêîëî 20-25 ìèíóò.Ãîòîâûå ïèðîæêè ñìàçàòü âîäîé è íàêðûòü òêàíåâîé ñàëôåòêîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|