Òåðòûé ïèðîã ðåöåïò

Òåðòûé ïèðîã
Èíãðåäèåíòû:
● 2.5 ñò. ìóêè
● 1 ïà÷êà ìàðãàðèíà (200 ã)
● 1 ÿéöî
● 0.5 ñò. ñàõàðà
● 0.5 ÷.ëîæêè ñîäû
● 2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
● 1 ñò. ëîæêà ñîêà ëèìîíà
● 0.5 ñòàêàíà íå î÷åíü æèäêîãî âàðåíüÿ èëè ïîâèäëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó ðàçìåøàòü ñ ñîäîé, íàòåðåòü òóäà ìàðãàðèí íà òåðêå, õîðîøî ðóêàìè ðàñòåðåòü â êðîøêó.
ßéöî âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñîê ëèìîíà è ìàéîíåç, ðàçìåøàòü.
Äîáàâèòü ÿè÷íóþ ñìåñü ê êðîøêå è âûìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî, ðàçäåëèòü åãî íà 2 ïî÷òè îäèíàêîâûõ êóñî÷êà, íåìíîãî ìåíüøèé ïîëîæèòü â ïëåíêå â ìîðîçèëêó íà 5-10 ìèíóò.
Êóñî÷åê ïîáîëüøå ðàñêàòàòü òîíåíüêî 0.3--0.4 ìì íà ïðîòâåíü (ÿ ïåêó â ëþáîì ñëó÷àå íà áóìàãå ñìàçàííîé ìàðãàðèíîì.)
Ñìàçàòü âàðåíüåì èëè ïîâèäëîì.
Äîñòàòü èç ìîðîçèëêè âòîðîé êóñî÷åê è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
 ðàçîãðåòóþ äóõîâêó 200 Ñ íà 20 ìèíóò (îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé - äî ðóìÿíîñòè).
Âûíèìàåì, íàðåçàåì ïðîèçâîëüíî.
Òåñòî áëàãîäàðÿ ìàéîíåçó ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå è ðàññûï÷àòîå. Ìîæíî äåëàòü è ñî ñìåòàíîé, íî ñ ìàéîíåçîì - ëó÷øå. Êñòàòè, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü èç íåãî "Òåðòûå" ïèðîæåíêè. Òîæå Î×ÅÍÜ âêóñíî!
Òåðòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì
Èíãðåäèåíòû:
íà òåñòî:
Ìàðãàðèí — 1 ïà÷êà
Ñàõàð — 1 ñò.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Êàêàî — 3 ñò. ë.
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Ìóêà — ïðèìåðíî 4 ñòàêàíà
íà íà÷èíêó:
Òâîðîã — 600 ã (3 óïàêîâêè ïî 200 ã)
Ñàõàð — 0,5 ñò.
ßéöî — 1 øò.
Âàíèëèí
Èçþì (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, çàòåì äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåñèòü òåñòî.
2. Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè, èç îäíîé ÷àñòè ñäåëàòü øàðèêè (âûõîäèò 6–7 øàðèêîâ) è ïîëîæèòü èõ â ìîðîçèëüíèê.
3. Âòîðóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü íà ïðîòèâåíü è âûëîæèòü íà÷èíêó.
4. Êîãäà øàðèêè çàñòûíóò, ïîòåðåòü èõ íà êðóïíóþ ò¸ðêó. Òåðåòü íàäî ñðàçó íà ïðîòèâåíü.
5. Âûïåêàòü 40 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Èñòî÷íèê