Áåç çàãîëîâêà |
Èòàê, "Áðîäÿ÷àÿ" àäæèêà.
1 êã ïîìèäîðîâ
0,5 êã ÷åñíîêà
250 ã ñëàäêîãî ïåðöà
150 ã ãîðüêîãî ïåðöà
(íå óäèâëÿéòåñü, âñå ïðîïîðöèè ïðàâèëüíû)
Âñå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü îêîëî 0,5 ñò.ë ñîëè (íå âàðèòü!) è îñòàâèòü â êîìíàòå, à ëó÷øå íà áàëêîíå "áðîäèòü" íà 3-4 äíÿ, ïðè ýòîì âñå âðåìÿ ïåðåìåøèâàòü, ÷òîáû âûõîäèëè "ãàçû" (ðàçà 4 â äåíü). Êîíå÷íî, çàïàõ ýòè äíè ñòîèò íå î÷åíü, ýòèì ëåòîì ìîè ñîñåäè äàæå êóðèòü íà ëåñòíè÷íîé êëåòêå ïåðåñòàëè. Íî çàòî ïîòîì òàêóþ àäæèêó ìîæíî åñòü è ïðîñòî òàê, è äîáàâëÿòü ïðè ïðèãîòîâëåíèè âñÿêèõ òîìàòíûõ ñîóñîâ. Õðàíèòü àäæèêó â áàíêàõ â õîëîäèëüíèêå. È åùå, êîãäà íàøà ñåìüÿ ñòàëà óïîòðåáëÿòü äàííîå "òâîðåíèå", ìû ïðàêòè÷åñêè ïåðåñòàëè çèìîé áîëåòü ãðèïïîì, òàê êàê â íåé âñå íàòóðàëüíîå è íåïåðåâàðåííîå, à ïðîñòî òàê ñòîëüêî ÷åñíîêà íå ñúåøü. Òàê ÷òî î÷åíü ðåêîìåíäóþ.
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |