Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 кг огурцов,
1 кг помидор,
1 кг моркови,
1 кг перца,
100 мл. масла,
1,5 ст. ложки соли,
2 ч. ложки сахара,
150 мл. уксуса (9%).

Приготовление:
Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите.

Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.

Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками.

Помидоры порежьте ломтиками.

Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус.

Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут.

Плотно уложите в стерильные банки и закупорьте.

Дайте остыть в одеяле. Храните в холоде.

Приятного аппетита! 

ссылка:http://kedem.ru/recipe/zagotovki/marinad/2011-09-16appetitniy/index.html