Без заголовка

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 22:55 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощное ассорти на зиму

ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ (ВАРИАНТ)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода - 2 литра
Сахар - 1 стакан (200гр)
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 250 мл
Помидоры
Огурцы
Перец балгарскиий
Перец черный горошком
Душистый перец
Чеснок
Укроп зонтик
Листья хрена

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Огурцы помыть и оставить в холодной воде минимум на три часа.

Помидоры перебрать оставив крепкие,здоровые плоды,помыть.

Перец очистить от семян,помыть.

Вымыть хрен и укроп,очистить чеснок.

На дно вымытых и простерелизованных банок уложить хрен и укроп.

Всыпать в каждую банку по 5-6 горошин черного перца и по 3 душистого.

Положить зубки чеснока не разрезая.Колличество чеснока определяется только Вами,хоть всю головку,т.к. чеснок будет тоже с аппетитом съедаться.

Затем укладываем перец,перчину разделить на 4 части.

Поверх перца укладываем помидоры,плотненько,но в то же время стараемся не помять.

Последними кладем огурцы.

Вскипятить всю норму воды и залить в банки.Накрыть крышками,одеялком и дать прогреться 15 минут.

Слить воду,еще раз закипятить и снова залить на 15 минут.

Сливаем воду,ставим на огонь,добавляем :соль,сахар ,мешать до растворения,как только закипит добавить уксус,хорошо перемешать и сразу же залить горячим маринадом овощи.

Закатать,перевернуть и накрыть до полного остывания.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

Закрывала в этом году кабачки и огурцы по рецепту Мамы Макса и во время готовки попробовала маринад,очень он мне показался подходящим для помидор,вот и решила закрыть,но не чисто помидоры ,а ассорти.НЕ пожалела.Овощи выстоялись около трех недель прежде чем я открыла банку на пробу.Получилось оооочень вкусно.Огурчики хрустящие,сладковатые,помидорки маринованные ,очень вкусные,чеснок и перец ммммм.Всем кто попробовал очень понравилось. Помидоры брала мелкие с плотной шкуркой.Первый раз закрывала, наколола помидоры и почти все полопались на местах проколов,второй раз не стала накалывать,практически все остались целыми. К сожалению не могу сказать точно сколько получится банок.Оба раза закрывала разнокалиберные банки,первый раз помидор у меня было 3 кг и ушло 1,5 порции маринада,второй раз 4 кг и маринада ушло 2 порции.Огурцы не взвешивала т.к. свои с огорода.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/83020

Рубрики:

консервирование

Метки: консервирование

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/litops/post336624017/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РћРІРѕС‰РЅРѕРµ Р°СЃСЃРѕСЂС‚Рё РЅР° Р·РёРјСѓ

РћР’РћР©РќРћР• РђРЎРЎРћР РўР РќРђ Р—РРњРЈ (Р’РђР РРђРќРў)
	
	
	
	РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
	
	Р’РѕРґР° - 2 Р»РёС‚СЂР°
	РЎР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ (200РіСЂ)
	РЎРѕР»СЊ - 3 СЃС‚. Р». Р±РµР· РіРѕСЂРєРё
	РЈРєСЃСѓСЃ 9% - 250 РјР»
	РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹
	РћРіСѓСЂС†С‹
	РџРµСЂРµС† Р±Р°Р»РіР°СЂСЃРєРёРёР№
	РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј
	Р”СѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†
	Р§РµСЃРЅРѕРє
	РЈРєСЂРѕРї Р·РѕРЅС‚РёРє
	Р›РёСЃС‚СЊСЏ С…СЂРµРЅР°
	
	РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬
	
	
		
		РћРіСѓСЂС†С‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° С‚СЂРё С‡Р°СЃР°.
		
		РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РїРµСЂРµР±СЂР°С‚СЊ РѕСЃС‚Р°РІРёРІ РєСЂРµРїРєРёРµ,Р·РґРѕСЂРѕРІС‹Рµ РїР»РѕРґС‹,РїРѕРјС‹С‚СЊ.
		
		РџРµСЂРµС† РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ,РїРѕРјС‹С‚СЊ.
		
		Р’С‹РјС‹С‚СЊ С…СЂРµРЅ Рё СѓРєСЂРѕРї,РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє.
		
		РќР° РґРЅРѕ РІС‹РјС‹С‚С‹С… Рё РїСЂРѕСЃС‚РµСЂРµР»РёР·РѕРІР°РЅРЅС‹С… Р±Р°РЅРѕРє СѓР»РѕР¶Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/litops/post336624017/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка