Ïèðîã Î×ÅÍÜ âêóñíûé, îí íàñòîëüêî ñî÷íûé è âîçäóøíûé, ÷òî ñàì òàåò íà ÿçûêå. Õîðîø è òåïëûì è îñòûâøèì.
Èíãðåäèåíòû:
3 ñðåäíèõ ÿáëîêà
Òåñòî:
10 ñòîëîâûõ ëîæåê ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà (ïîäñîëíå÷íîãî, îëèâêîâîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî)
2 ÿéöà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìèíäàëüíîé ìóêè (ìèíäàëüíàÿ ìóêà ýòî ìîëîòûé íà êîôåìîëêå ìèíäàëü,
íî íå ïåðåäåðæèâàòü èõ â êîôåìîëêå, à òî áóäåò ìàñëî!)
1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ ( 14 ã)
íåìíîãî ðîìà (ÿ íå äîáàâëÿëà)
Вåðõíèé ñëîé-çàëèâêà:
2 ÿéöà
110 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî
90 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëèíà èëè 2 ñòîëîâûå ëîæêè âàí. ñàõàðà
***íà ñ÷¸ò çàëèâêè - ìàñëî äîëæíî áûòü îáÿçàòåëüíî ñëèâî÷íûì - êà÷åñòâåííûì, íå â êîåì ñëó÷àå ìàðãàðèí!
Äóõîâêó ðàçîãðåòü íà 180 ãðàäóñîâ.
Ñìàçàòü ìàñëîì ôîðìó 24 ñì â äèàìåòðå ñî ñúåìíûìè êðàÿìè, âûëîæåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. È åñëè íåò ñî ñú¸ìíûìè ,òî ôîðìó ëó÷øå áðàòü ñ âûñîêèìè áîðòàìè!
В ìèñêå ïðè ïîìîùè ìèêñåðà ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà. Ìåøàòü ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé è ýëàñòè÷íîé. Вûëèòü ìàññó â ôîðìó, ñâåðõó âûëîæèòü ÿáëîêè( íåìíîãî âäàâèòü).


В äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
В ýòî âðåìÿ ðàñòîïèòü â êàñòðþëüêå ìàñëî. Ê íåìó äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó(ìîæíî ñàõàð), ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ìàññà ðàñòàÿëà. Óáðàòü ñ îãíÿ.
Êîãäà âðåìÿ âûïå÷êè ïèðîãà èñòå÷¸ò, äîëèòü ê ìàñëó ÿéöà. Ñëåãêà âçáèòü âåí÷èêîì, äîáàâèòü âàíèëü è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
Вûëèòü íà ïîëóãîòîâûé ïèðîã çàëèâêó è ñíîâà óáèðàòü åãî â äóõîâêó íà åùå 20 ìèíóò, ïîêà âåðõ êðàñèâî íå çàðóìÿíèòñÿ.


Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!