Öèòàòà ñîîáùåíèÿ àðèíà_êðûëîâà
Ïîøàãîâûé ðåöåïò áàêëàæàííîãî"ÕÅ"àâòîð ðåöåïòà Èðèíà Ãðîìîâà (Ùåáëàíîâà)
Ïîøàãîâûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Áàêëàæàííûé "õå".
Âå÷åðîì áàêëàæàíû(5êã.) íàðåçàòü ñîëîìêîé,,ïîñîëèòü(2 ãîðñòè ñîëè) è îñòàâèòü íà íî÷ü.
Óòðîì íàðåçàòü ñîëîìêîé 1,5 êã. ëóêà,5-6 ñðåäíèõ ìîðêîâèí,6-8 ñòðó÷êîâ ñëàäêîãî ïåðöà(ëó÷øå êðàñíîãî),1 ñòðó÷îê ãîðüêîãî ïåðöà,èçìåëü÷èòü 300 ãð. ÷åñíîêà,(ðóáèòü ìåëêî íîæîì),ïó÷îê óêðîïà
Ñëîæèòü âñå â òàç,äîáàâèòü 2 ñò.ë. óêñóñíîé ýññåíööèè(70%),âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü,çàêðûòü êðûøêîé è äàòü ïîñòîÿòü 2 ÷àñà.
Çà ýòî âðåìÿ áàêëàæàíû îòæàòü îò ñîêà è îáæàðèòü â ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.
Æàðåíûå áàêëàæàíû ïîëíîñòüþ îñòóäèòü
Ïåðåìåøàòü áàêëàæàíû ñ çàìàðèíîâàííûìè â òàçó îâîùàìè.Äîáàâüòå 2 ñòîë.ë. ñàõàðà.Ñîëü íå äîáàâëÿò
Óëîæèòü ãîòîâûé ñàëàò â ïîëëèòðîâûå áàíêè è ñòåðèëèçîâàòü 25-30 ìèíóò,ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû â òàðå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.Ýòîò ñàëàò õîðîø ê âàðåíîé êàðòîøå÷êå!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.