Öèòàòà ñîîáùåíèÿ -Ëàëà-
*ÑÓÏÅÐ ÐÅÖÅÏÒÛ!!! ÂÊÓÑÍÎ È ÁÛÑÒÐÎ!!!
1.Êóðèíûå ãðóäêè â ñìåòàíå,âêóñíÿòèíà :)
- 100ã/86 êêàë -
Êàðòîôåëü 7 øòóê
Êóðèíàÿ ãðóäêà 3 øòóêè
Ðåï÷àòûé ëóê 1 ãîëîâêà
Ñìåòàíà ïî âêóñó
Êåò÷óï ïî âêóñó
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîðåæüòå ôèëå íåêðóïíûìè êóñî÷êàìè, à êàðòîôåëü ñîëîìêîé. Ïðèãîòîâüòå çàïðàâêó, ñìåøàâ ñìåòàíó è êåò÷óï â ðàâíûõ äîëÿõ. Ëóê ìåëêî íàøèíêóéòå è îáæàðüòå â ãîðÿ÷åì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Âûëîæèòå â îãíåóïîðíóþ ôîðìó ëóê, êàðòîøêó, ñâåðõó êóñî÷êè êóðèöû è çàëåéòå ñîóñîì. Ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ÷åðåç 15 ìèíóò äîñòàíüòå ôîðìó, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è âñå ïåðåìåøàéòå, çàòåì çàïåêàéòå äî ãîòîâíîñòè.
2.Ñûðíûå ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé
Êåôèð — 1 ñòàê.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ñàõàð — 0,5 ÷. ë.
Ñîäà — 0,5 ÷. ë.
Ñûð òâåðäûé (òåðòûé) — 1 ñòàê.
Ìóêà — 2 ñòàê.
ßéöî - 1 øò.
Äëÿ 1-é íà÷èíêè: íàðåçêà èç âåò÷èíû
Äëÿ 2-îé íà÷èíêè: òâîðîã 200 ãð+ ïó÷îê çåëåíè(óêðîï)+ çóá÷èê ÷åñíîêà+ ñò.ë.ñìåòàíû, ñîëü, ïåðåö.
 êåôèð äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ñîäó, ÿéöî õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ è ìóêó. Õîðîøî âûìåñèòü. Ïîëó÷åííîå òåñòî ðàçäåëèòü íà êîëîáêè, ðàñêàòàòü òîíêèå ëåïåøêè, ïîëîæèòü íà÷èíêó (ó ìåíÿ ÷àñòü ñ âåò÷èíîé, ÷àñòü ñ òâîðîãîì). Ñîåäèíèòü êðàÿ è íåìíîãî ðàñêàòàòü.
Æàðèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ðàôèíèðîâàííîì ìàñëå ñ 2-õ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå, íàêðûâ êðûøêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
3. 10 ÊÀÍÀÏÅ-ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÍÀ ØÏÀÆÊÀÕ
1. Ïðîñòîé âàðèàíò: ñûð, îëèâêè âåò÷èíà (èëè êîëáàñà).
2. Îëèâêè è íåñêîëüêî âèäîâ ñûðà (òâåðäûé æåëòûé è áðûíçà).
3. Ðåöåïò íà øïàæêàõ – ñ êîï÷åíîé êîëáàñîé.
Êîëáàñó íàäî ïîêóïàòü ìàëåíüêóþ â äèàìåòðå è òîíêî íàðåçàòü. À âåðõóøêà óêðàøåíà êóñî÷êàìè îòâàðåííîé â ìóíäèðå êàðòîøêîé.
4. Êàíàïå ñ ñåëåäêîé
Íàðåçàåì ìåëêî çåëåíü è ñìåøèâàåì ñ ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ñìàçûâàåì õëåá ñìåñüþ èç ìàñëà è çåëåíè , êëàäåì ñâåðõó êóñî÷åê ñåëåäêè, äàëåå êóñî÷åê ëèìîíà è ëóêà.
5. Ñ áåêîíîì è ÷åðíîñëèâîì
Òîíêèå ñëàéñû áåêîíà, ïîäæàðåííûå è íà÷èíåííûå ÷åðíîñëèâîì.
6. Ñûð â âåò÷èíå.
Çäåñü ïðîäóêòû î÷åíü ïðîñòûå è âñå äåëî â îôîðìëåíèè. Âåò÷èíó íàäî íàðåçàòü òîíêî è äëèííûì êóñî÷êîì, ÷òîáû îí íåñêîëüêî ðàç îáåðíóëñÿ âîêðóã ñûðà.
7. Êðåâåòêè ñ êóñî÷êîì ìàíãî
Êðåâåòêè ñ êóñî÷êîì ìàíãî âíóòðè è çàìàðèíîâàííûå â ñîóñå ñ êðàñíûì ñëàäêèì ïåðöåì è îëèâêîâûì ìàñëîì. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñî÷íî íà ñòîëå è àïïåòèòíî.
Êóñî÷êè ìàíãî ïðåäâàðèòåëüíî íåìíîãî ïðèæàðåíû â îëèâêîâîì ìàñëå.
8. Êàíàïå ñ ìàðèíîâàííûìè êðåâåòêàìè
Ñìåøèâàåì 2 ñò. ë. ðàñò. ìàñëà, 2 ñò. ë. âèííîãî óêñóñà, çóá÷èê ÷åñíîêà èçìåëü÷èì â, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.  ýòîé ñìåñè îòâàðíûå êðåâåòêè ëåæàò 30-40 ìèíóò.
Ïðèêàëûâàåì øïàæêîé ê ëîìòèêó îãóðöà èëè ñåëüäåðåÿ
9. Ñ ìîöàðåëëîé èëè áðûíçîé
Ñûð ôåòà ðåæåì íà êóñî÷êè è íà ïàðó ÷àñîâ çàìà÷èâàåì â ñìåñè îëèâêîâîãî ìàñëà, îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà è ñóõîãî áàçèëèêà. Êóáèêè õëåáà ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü è ñáðûçíóòü ñìåñüþ, â êîòîðîé ìàðèíîâàëñÿ ñûð. Òåïåðü ñîáèðàåì êàíàïå â òàêîì ïîðÿäêå: êóñî÷åê áîëãàðñêîãî ïåðöà, õëåá, îãóðåö, ñûð, ÷åððè.
10. Êàíàïå ñ ñåìãîé è çåëåíüþ íà øïàæêàõ
Íà òîñòû ìàæåì ñëèâî÷íîå ìàñëî (ïðàâäà ìîæíî òóò ïîôàíòàçèðîâàòü: â ïåðâîì ñëó÷àå ìîæíî òîëüêî èñïîëüçîâàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, à âî âòîðîì äîáàâèòü â íåãî ìÿêîòü ñåìãè, íåìíîãî çåëåíè è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû, ÷òî áû ïîëó÷èëîñü êàê "èêîðíîå ìàñëî"), äëÿ êðàñîòû òîëüêî íà îäíó ñòîðîíó ìàñëà âûêëàäûâàåì ëèìîí (ëèáî îãóðåö), ñâåðõó âåòî÷êó çåëåíè è â çàâåðøåíèå ôèëå ñåìãè, ñêðåïèâøè âñå øïàæêîé.
4.Îðåõîâûé òîðò ïÿòèìèíóòêà áåç ìóêè è ìàñëà
Èíãðåäèåíòû:
- 3 ÿéöà
- 1 óïàêîâêà (200 ã) ìîëîòûõ îðåõîâ ôóíäóêà (ìîæíî ñìîëîòü â êîôåìîëêå èëè êóõîííîì êîìáàéíå)
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
- 80 ã ñàõàðà
Êðåì: âàðåíàÿ ñãóùåíêà ñ ìàñëîì ñëèâî÷íûì èëè ðàñòîïëåííûé øîêîëàä
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îðåõè, ÿéöà, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü ñìåøàòü.
2. Ïîäõîäÿùóþ äëÿ ìèêðîâîëíîâêè ôîðìó (íà 1 ëèòð) ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé.
3. Âûïåêàòü îêîëî 5 ìèíóò ïðè 900 Âò èëè â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè
4. Çàòåì îõëàäèòü ïðèìåðíî 3-5 ìèíóò.
5. Òîðò ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è ôðóêòàìè èëè ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì. Î÷åíü, î÷åíü âêóñíûé ïèðîã!