Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Iksu
ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß ÑÂÅÊËÀ
Èùåì äîïîëíèòåëüíû èñòî÷íèêè âèòàìèíîâ. Ìàðèíîâàííàÿ ñâåêëà - îòëè÷íàÿ èäåÿ
Íà 1 ïîðöèþ:
Ñâ¸êëà 1000 ãðàìì
Óêñóñ ñòîëîâûé 200 ìèëëèëèòðîâ
Ñîëü 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñàõàð-ïåñîê 25 ãðàìì
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì 5 øòóê
Ëàâðîâûé ëèñò 1 øòóêà
Õðåí êîðíåâîé 30 ãðàìì
Ãâîçäèêà 3 øòóêè
Êîðèöà â ïàëî÷êàõ 1 øòóêà
Ïåðåö ÷èëè 2 øòóêè
1. Ñâåêëó òùàòåëüíî âûìîéòå, çàëåéòå âîäîé è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Ýòî çàéìåò îêîëî ÷àñà â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà êîðíåïëîäîâ.
2. Ñëåéòå âîäó è äàéòå ñâåêëå îñòûòü.
3. Äëÿ ìàðèíàäà ñìåøàéòå â êàñòðþëå ëèòð âîäû ñ óêñóñîì, äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð è ïðÿíîñòè, çàòåì äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è îñòóäèòå.
4. Ñâåêëó î÷èñòèòå è íàðåæüòå áðóñî÷êàìè, åñëè ïëàíèðóåòå åñòü åå êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, ëèáî êóáèêàìè, ÷òîáû äîáàâëÿòü â ñàëàòû.
5. Ñëîæèòå ñâåêëó â ÷èñòûå áàíêè, çàëåéòå îñòûâøèì ìàðèíàäîì è çàêðîéòå. Ñâåêëà ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ ÷åðåç ñóòêè.