Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Голубцы
Захотелось голубцов,рецепт так как делаю я, где то прочитала,что то своё прибавила-добавила,но если делать голубцы - то только по этому рецепту ! Буду ждать отзывов если кто приготовит ...
У большого качана капусты надрезать кочерыжку ,положить в кастрюлю с водой и варить до мягкости. Делаем фарш = 1 кг.фарша,смешать с 2 яйцами,специи+соль, 2 стакана отвареного риса. Морковь и лук пожарить на масле,остудить и добавить к фаршу. далее делаем как обычно. Отрывает тихонько лист капусты и в него заворачиваем фарш.Вот мои голубчики ))

Все голубцы обжарить на масле и сложить в глубокую кастрюлю. Залить соусом.
Соус =3 стакана воды+ 200 грамм сметана+200 грамм томатной пасты+соль и специи-всё перемешать и вылить на голубцы.Тушить на медленном огне 1-1,5 часа.