Áåç çàãîëîâêà |
Ñðåäíåàçèàòñêèé õëåá / ëåïåøêè ïåêóò â ãëèíÿíîé èëè êàìåííîé ïå÷è, êîòîðàÿ íàçûâàåòñÿ ÒÀÍӮÐ ( ÒÀÍÓÐ تنور) ïî-ïåðñèäñêè èëè ÒÀÍÄÈÐ (ÒÀÍÄÛÐ) ïî-òþðêñêè.
Íîïðè æåëàíèè ìîæíî èñïå÷ü ïî÷òè íàñòîÿùèé õëåáóøåê è â äîìàøíåé äóõîâêå.
Ñîñòàâ:
Ìóêà0.5 êã
Äðîææèñóõèå 1-2 ÷. ëîæêè
Ñàõàð1÷. ëîæêà
Ñîëü1÷ ëîæêà
Âîäà: 310 ìë
Íåìíîãîêóíæóòíûõ çåðíûøåê
Íåìíîãîñëèâîê (îïöèîíàëüíî)
 Ñðåäíåé Àçèè ãîâîðÿò: Ãîðÿ÷èé õëåá - æèâîé! Ïî-ïåðñèäñêè: Íîíè ãàðì ҷîí äîðàä!
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |