Áåç çàãîëîâêà |







Áûñòðûé è ïðîñòîé ñàëàò ïîíðàâèòñÿ êàæäîìó. Ãîòîâèòñÿ îí èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ, íî åãî âêóñ âû äîëãî íå çàáóäåòå. Êàê åãî ïðèãîòîâèòü?
1 êóðèíîå ôèëå,
1 ïîìèäîð,
50ãð òâåðäîãî ñûðà,
1 ñûðàÿ êàðòîøêà,
÷åñíîê,
ìàéîíåç,
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.
* Êàðòîøêó ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâêè. Âûìî÷èòü â ïðîõëàäíîé âîäå, ïðîñóøèòü ñàëôåòêîé è ïîäæàðèòü âî ôðèòþðå.
* Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, ðàçîðâàòü ïîâäîëü âîëîêîí. Ïîìèäîð ïîðåçàòü äîëüêàìè.
* ×åñíîê î÷èñòèòü è äîáàâèòü ê ìàéîíåçó
* Âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè, ñìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì íå ñ÷èòàÿ ïîñëåäíåãî.
* 1 ñëîé – ôèëå
* 2 ñëîé – ïîìèäîð
* 3 ñëîé – ñûð íàòåðòûé íà òåðêå
* 4 ñëîé – êàðòîôåëü
* Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê ìîæíî ïðèãîòîâèòü ê óæèíó, ê ïðàçäíèêó èëè êîãäà ïðèøëè íåîæèäàííî ãîñòè. Îí äåëàåòñÿ èç òàêèõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå âñåãäà ïîä ðóêîé. Ïðèãîòîâèì?
- âàðåíîå ìÿñî (ëó÷øå ãîâÿäèíà)
- 2-3 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà (ìîæíî ñîëåíûõ)
- 1 ìîðêîâü
- 1 ëóêîâêà
- 100 ãð. ãðåöêèõ îðåõîâ
- ñëèâ. ìàñëî è ìàéîíåç
Ìÿñî è îãóðöû ïîðåçàòü êóáèêàìè. Ëóê ñ ìîðêîâüþ îáæàðèòü íà ñëèâ. ìàñëå. Îðåøêè èçìåëü÷èòü — íàòåðåòü ÷åðåç êðóïíóþ òåðêó. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Èíãðåäèåíòû:
ìÿñî — 100 ã
êàðòîôåëü — 1 øò.
øàìïèíüîíû — 100 ã
çåëåíûé ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé — 200 ã
ëóê-ïîðåé — 50 ã
÷åñíîê — 1 çóá÷èê
ñîê 1/2 ëèìîíà
ìàéîíåç — 3 ñò. ëîæêè
ñîëü, ïåðåö è çåëåíü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî, ãðèáû è êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè.
Ëóê-ïîðåé íàðåæüòå êîëüöàìè; ìÿñî, ãðèáû è îâîùè íàðåæüòå êóáèêàìè.
Äîáàâüòå ãîðîøåê, ñïåöèè, èçìåëü÷åííóþ çåëåíü è ïåðåìåøàéòå.
Ìàéîíåç ñìåøàéòå ñ òîë÷åíûì ÷åñíîêîì, ñîêîì ëèìîíà è çàïðàâüòå ñàëàò ñ ãðèáàìè ïîëó÷åííûì ñîóñîì.
êàëüìàðû — 300 ã,
ÿéöà — 2 øò,
çåëåíü,
ñûðîê ïëàâëåíûé — 1 øò,
÷åñíîê — 2 äîëüêè
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òóøêè êàëüìàðîâ âûìûòü, óäàëèòü âíóòðåííîñòè, î÷èñòèòü îò ïëåíî÷êè è óäàëèòü õðÿùåâóþ ïëàñòèíêó; îòâàðèòü êàëüìàðîâ, îïóñòèâ â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è âàðèòü 2 ìèíóòû ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ.
Êàëüìàðû âûíóòü èç îòâàðà, îõëàäèòü è ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
Ïëàâëåíûé ñûðîê íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå (ñûðîê ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå).
ßéöà îòâàðèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.
×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ è ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
Ñîåäèíèòü êàëüìàðû, ñûð, ÿéöà, çåëåíü.
Çàïðàâèò ñàëàò ìàéîíåçîì, ñìåøàííûì ñ ÷åñíîêîì.
1 ñëîé: îòâàðåííàÿ êàðòîøêà ìåëêèìè êóáèêàìè
2 ñëîé: ëþáàÿ êîï÷åíàÿ ðûáà: ôîðåëü,ëîñîñü è.äð
3 ñëîé: ðåï÷àòûé ëóê èëè ëóê ïîðåé
4 ñëîé: êðåâåòêè
5 ñëîé: îòâàðåííûå ÿéöà ìåëêî íàðóáëåííûå
6 ñëîé: êðàáîâûå ïàëî÷êè
7 ñëîé: êóêóðóçà èç áàíî÷êè
8 ñëîé: òåðòàÿ ìîðêîâü
Ïðèãîòîâëåíèå:
êàæäûé ñëîé ñìàçûâàåòñÿ ñìåñüþ ìàéîíåçà è íàòóðàëüíî ãî îáåçæèðåííîãî éîãóðòà ( ÷òîáû ñàëàò íå áûë ñèëüíî òÿæåëûì, æèðíûì)
êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ áåðåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ñàëàòà, íî âñåãî ïî íåìíîãî.
óêðàøàåòñÿ ñàëàò ïî-ðàçíîìó, ìîæíî êàê íà — ôîòî ðåçàíûì êîï÷åíûì ëîñîñåì, ñêðó÷èâàåì â ðîçî÷êè, ìîæíî êðåâåòêàìè ñ êðàñíîé èêðîé è ò.ä, ïî áîêàì ìåëêî â êîëå÷êè íàðåçàííûé ïîðåé, èëè ëþáîé íàðåçàííîé çåëåíüþ (óêðîï,ëóê,ïåòðóøêà).

Èíãðåäèåíòû:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 200 ã.
Îãóðåö — 1 øò.
ßè÷êî êóðèíîå âàð¸íîå — 4 øò.
Óêðîï — 1/2 ïó÷.
Ëóê çåë¸íûé — 1/2 ïó÷.
Ìàéîíåç — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Èçãîòîâëåíèå:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóñêàìè.
Îãóðåö î÷èùàåì îò êîæèöû è íàòèðàåì íà áîëüøîé ò¸ðêå.
Ðóáèì âàð¸íûå ÿè÷êà.
Ñìåøèâàåì âñå ïðèãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû â ãëóáî÷àéøåé ìèñêå (îò îãóðöà íóæíî çà ðàíåå îòæàòü èçëèøíèé ñîê). Äîáàâëÿåì íàðóáëåííûé çåë¸íûé ëóê è óêðîï.
Ñîëèì ïî âêóñó è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
Ãîòîâûé ñàëàò âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó, óòðàìáîâàâ åãî â æåëåçíîå êîëüöî.
Àêêóðàòíåíüêî ñíèìàåì êîëüöî è ïîäà¸ì ñàëàò ê ñòîëó, óêðàñèâ ñòðåëêàìè çåë¸íîãî ëóêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ïðàçäíè÷íûé ñòîë |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |