Я люблю экспериментировать на кухне, ищу, так сказать, идеальный вкус. Вот и на этот раз, увидев шарлотку с яблоками (приготовление которой обходится без муки и даже соды!), я срочно решила опробовать этот рецепт.

Забегая вперед скажу вам, что вердикт данной выпечке был вынесен не только мной, но и моим семейством. И звучал он как «изумительно!».

Чтобы вам не мучиться больше от зависти, так и быть, напишу здесь, как испечь шарлотку с яблоками быстро, незатратно и почти без калорий (муки-то нет!).

Нам нужны:

3-4 яблока среднего размера

1 стакан сахара

1 стакан манки

100 грамм сливочного масла

1 яйцо

1 пачка творога (около 200 гр.) – не комочками, а в виде пасты.

Вот наши яблочки:

Почистить, порезать кубиками яблоки. Засыпать стаканом сахара.

Растопить на огне масло и приготовить манку и яйцо.

Когда масло чуть остынет, засыпать манку в него, вбить туда и наше яичко в единственном экземпляре.

Туда же отправляется творог.

Смешиваем все с настоявшимися в сахаре яблочками – прямо с соком, который они дали.

Посуду для выпечки ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом и посыпать сухарями. Без сухарей тесто не склеится, не будет красивой корочки. Так что вот такой секрет, как испечь шарлотку без муки и соды.

Выкладываем в форму:

Выпекать около 30 минут, дать остыть, пока манка склеит все ингредиенты.

Мне кажется, что приготовление шарлотки с яблоками подобным образом больше даже похоже на творожную запеканку.

Приятного аппетита!