500 г рыбного филе

1 луковицу

стакан вареного риса

стакан молока

3 яйца

молотые сухари

тертый сыр

масло

соль

зелень петрушки

Филе обжарить.

Рис сварить.

Приготовление:

Обжарить  нарезанный кольцами лук .

Сковороду обмазать жиром и выложить слой риса.

На рис положить куски рыбы, лук и снова рис.

Молоко подсолить и разболтать в нем яйца. Залить этой смесью рис.

Посыпать сыром и молотыми сухарями.

Теперь наша  запеканка с рыбой отправляется в духовку.

Украсить зеленью петрушки перед подачей на стол.