Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ðóñàëëà
Øåô ïîâàð ôåéñáóê: Ãðå÷íåâûå çðàçû
Ãðå÷íåâûå çðàçû

Èíãðåäèåíòû:
- 3 ñòàêàíà âàðåíîé ãðå÷êè
- 400 ãð ôàðøà
- 3 ñûðûõ ÿéöà
- 2 âàðåíûõ ÿéöà
- 1 øò. ëóê
- 1 ïó÷îê óêðîïà
- 100 ãð òâåðäîãî ñûðà
- 70-100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
- ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ãðå÷êó äîáàâëÿåì ôàðø, 1 ñûðîå ÿéöî, ëóê ïîðåçàííûé êóáèêàìè, óêðîï, ñîëü, ïåðåö. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
2. Èçìåëü÷èòü âàðåíûå ÿéöà è ïîòåðåòü íà òåðêå ñûð. Ïåðåìåøàòü.
3.  òàðåëî÷êå ñêîëîòèòü 2 ÿéöà, ïîñîëèòü èõ.
4. Èç ãðå÷íåâîãî ôàðøà äåëàåì ëåïåøêó.  ñåðåäèíó êëàäåì ÿéöî ñ ñûðîì. Çàòåì ìàñëî ñëèâî÷íîå. Ñâîðà÷èâàåì â âèäå êîòëåòû è ïàíèðóåì â ìóêå. Êîòë åòêó îáâàëèâàåì â ÿéöå.
5. Æàðèì íà ñêîâîðîäå äî ãîòîâíîñòè.
https://www.facebook.com/shefpovarok