Áåç çàãîëîâêà |

íà ëèòðîâóþ áàíêó:
îãóðöû
ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà - òðè øòóêè
ãâîçäèêà - äâå øòóêè
ñîëü - äâå ÷àéíûõ ëîæêè
ñàõàð - ÷åòûðå ÷àéíûõ ëîæêè
óêñóñ 9 % -1,5 ñòîëîâûõ ëîæêè
ëàâðîâûé ëèñò - îäíà øòóêà
Íåáîëüøèå îãóðöû òùàòåëüíî ïîìîéòå, çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé è îñòàâüòå íà 4 ÷àñà. Ïîñëå ÷åãî âîäó ñëåéòå, à îãóðöû íàñóõî âûòðèòå.
Ðàçëîæèòå îãóðöû ïî ëèòðîâûì áàíêàì è çàëåéòå êèïÿùåé âîäîé. Îñòàâüòå íà 15 ìèíóò, ïîñëå ýòîãî æèäêîñòü ïåðåëåéòå â êàñòðþëþ è ïîñòàâüòå íà ñëàáûé îãîíü. Äîáàâüòå ñàõàð, ñîëü è íàãðåéòå äî êèïåíèÿ. Ïîñëå ÷åãî äîáàâüòå óêñóñ è âñå ïåðåìåøàéòå.
 áàíêè ðàçëîæèòå ëàâðîâûé ëèñò, ãâîçäèêó è ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà. Çàëåéòå ïðèãîòîâëåííûì ìàðèíàäîì è äàéòå îñòûòü. Ïîñëå ýòîãî ìàðèíàä ñëåéòå â êàñòðþëþ, åùå ðàç äîâåäèòå íà ñëàáîì îãíå äî êèïåíèÿ è ðàçëåéòå â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè. Çàêàòàéòå, ïîñòàâüòå êðûøêîé âíèç íà ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü è óêóòàéòå îäåÿëîì.
Îñòàâüòå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ è õðàíèòå â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû ãîòîâû!
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |