Хочу поделиться с Вами рецептом красивого и вкусного мясного блюда. Рецепт нашла на польском кулинарном сайте. Большая благодарность автору - Джоанне.

Ингредиенты для "Мясная бабка с сыром"

Фарш мясной (свиной - 500г;говяжий -500г) — 1 кг

Чеснок — 2-3 зуб.

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо — 2 шт

Горчица — 2 ч. л.

Фета (или фетакса) — 100 г

Сухари панировочные — 4 ст. л.

Бекон (в нарезке) — 300 г

Перец черный (молотый, по вкусу)

Соль (по вкусу)

Масло растительное (2 ст. л. для обжаривания лука; 1 ст. л. для смазывания формы) — 3 ст. л.

Огурец (свежий, для украшения) — 1/2 шт

Помидор (свежий, для украшения) — 1/2 шт

Рецепт "Мясная бабка с сыром"

Крупную луковицу очистить, нарезать кубиками.   Обжарить на растительном масле.   В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, обжаренный лук, яйца, панировочные сухари, соль, перец, горчицу.   Фарш хорошо перемешать.   Сыр нарезать кубиками.   Добавить к фаршу, перемешать.   Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить ломтиками бекона.   Аккуратно в форму выложить фарш.   Концы бекона завернуть на фарш.   Выпекать бабку необходимо при температуре 180 градусов примерно 50 минут.   Затем нужно аккуратно перевернуть бабку на противень и запекать еще минут 20 до красивого коричневого цвета бекона.   В это время приготовим простое украшение нашего блюда. Огурец моем, нарезаем тонкими пластинками, толщиной примерно 3 мм.   С одной стороны делаем надрез под углом.   Помидор моем, разрезаем пополам, отрезаем небольшую часть.   Разрезаем помидор на дольки.   Шкурку у долек тонким ножом отделяем от мякоти, не доходя до конца около 1 см, разворачиваем. Украшения блюда готовы.   Готовую мясную бабку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!       источник

Серия сообщений "Мясо":

Часть 1 - Запеченное мясо
Часть 2 - Мясо по-царски
...
Часть 13 - Запеченная куриная грудка
Часть 14 - Кролик
Часть 15 - Мясная бабка с сыром