1. 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 23:27 (ссылка) 

Это цитата сообщения -С-т-и-х-и-Я- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "уроки по крою и шитью":
Часть 1 - Нормы расчета ткани (рекомендации ателье)
Часть 2 - Технология шитья
...
Часть 5 - Правила расчета расхода ткани.( из интернета)
Часть 6 - Ссылки по шитью
Часть 7 - Построение лекал для шитья одежды..
Часть 8 - Учимся кроить и шить Программа обучает и строит выкройки!
Часть 9 - Школа шитья
...
Часть 42 - Галия Злачевская «Лучшие модели на любую фигуру без примерок и подгонок»
Часть 43 - Шитье. Как работать с шелком и другими воздушными, летящими, дышащими и скользящими тканями.
Часть 44 - Туники простые.

Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 23:33 (ссылка) 

Это цитата сообщения -С-т-и-х-и-Я- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Для моей милой читательницы Алеся_Тигр...

Для моей милой читательницы Алеся_Тигр   по её проздьбе Оригинальные модели блузок     Этот диск — настоящая находка для тех, кто любит шить своими руками. В этом выпуске представлены модели из летней коллекции женской одежды — блузки, брюки, юбки, платья, жакеты.Вы можете получить выкройки с 42 по 64 размер — программа сама произведёт расчёты и построит готовый комплект выкроек за несколько секунд. Всё, что Вам нужно сделать, это ввести четыре параметра Вашей фигуры: рост, обхват груди, обхват талии, обхват бедер.К каждой модели прилагается подробное описание по пошиву: фурнитура, швы, рекомендации по выбору ткани, поэтапное описание раскроя модели. Доступна распечатка фрагментов выкройки на отдельных листах,которые Вы можете объединить в готовую выкройку. Скриншоты: азвание: ВЫКРОЙКИ: ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА Версия: Leko Лицензия: OtherОперационая система: Windows Язык: Русский Год: 2009 Всё включеноРазмер: 282 mb Скачать Скачать | Download part 1Скачать | Download part 2Зеркало part 1Зеркало part 2       Теперь Вы можете делать выкройки самостоятельно! Это стало возможным с новой программой для создания выкроек! Возможности программы позволяют выбрать модель, ввести свои размеры и распечатать выкройку в натуральную величину на любом принтере. Выкройки на диске даны без припусков на швы. Программа работает с CD-диска и не требует установки на жесткий диск. После установки CD-диска програма запускается самостоятельно. Вы можете посмотреть внешний вид модели, технический рисунок, описание пошива, конструкцию. Вы вводите 4 размера: рост, обхват груди, талии и бедер. Программа построит лекала, которые вы сможете распечатать на любом принтере. Список моделей на диске смотрите в описании каждого диска. • Программа запускается самостоятельно (если Autorun не сработает – запустите вручную файл LekoStarter.exe). • Выберите из каталога модель. • Введите свои размеры. • Программа сама рассчитывает и распечатывает выкройку. • Склейте листы - и Вы получите точную индивидуальную выкройку в натуральную величину. Скриншоты:  Название: ЛЕКО диски ВСЁ в ОДНОМ Версия: 1 Лицензия: Other Операционая система: Windows Язык: Русский Год: 2009 Всё включено Размер: 4,67 Gb Скачать Скачать | Download part 1Скачать | Download part 2Зеркало part 1Зеркало part 2     Здесь   Здесь Здесь           Дневник СтихиЯ

 Михайловна. Издательство - "Хэлтон", Минск..

Серия сообщений "книги по крою и шитью":
Часть 1 - Книга: Стильные ламбрекены
Часть 2 - Книга Т.М. Фиалко "Учимся шить"
Часть 3 - Книга кройки и шитья
Часть 4 - Выкройки
...
Часть 7 - Энциклопедия быстрого шитья
Часть 8 - Для тех,кто шьёт-полезный сайт
Часть 9 - Из книги В.Е.Бочкаревой "Шейте без примерок"

 Блузка в спортивном стиле М10

Размеры: 
российские - 42, 44, 46, 48, 50 
или
европейские - 36, 38, 40, 42, 44.  

1. Полочка 2х 2. Планка для застежки 2х 3. Спинка 2х 4. Рукав 2х 5. Манжета 4х 6. Фигурная планка рукава 2х 7. Воротник со сгибом 2х 8. Стойка воротника со сгибом 2х 9. Карман 2х а) 2 нижние планки рукавов длиной по 14 см и шириной по 4 см, включая припуски.

(для увеличения рисунка, щелкните по нему левой кнопкой мышки)

План раскладки.

 ЮБКИ(модели,эскизы)

Нормы расчета ткани (рекомендации ателье)

Размеры 44-48
Нормы расхода ткани на швейные изделия при ширине 150 см.
 

Наименование Фасон Размер 44-48 Основная ткань (м) Подкладочная ткань (м) Юбка прямая длина изделия + 0.2 длина изделия расклеш. 2 длины изделия + 0.2 2 длины изделия Брюки - длина изделия + 0.2 0.5 Платье прямое дл.изд + длина рукава + 0.4 длина издлия расклеш. 2 дл.изд + длина рукава + 0.4 2 длины изделия Сарафан прямой длина изделия + 0.3 - расклеш. 2 длины изделия + 0.2 - Блузка - дл. изд. + длина рукава + 0.5 - Жакет - дл. изд. + длина рукава + 0.4 дл.изд + длина рукава Топ - длина изделия + 0.2 - Комбинезон - дл. изд. + длина рукава + 0.4 - Жилет - длина изделия + 0.3 длина изделия Пальто прямое 3.0 2.8 расклеш. 3.5 3

Нормы расхода ткани при ширине 110 см.
2 длины изделия + длина рукава.

Размеры 50-56
Нормы расхода ткани при ширине 150 см.
 

Наименование Фасон Размер 50-56 Основная ткань (м) Подкладочная ткань (м) Юбка прямая длина изделия + 0.2 длина изделия расклеш. 2 длины изделия + 0.2 2 длины изделия Брюки - длина изделия + 0.5 0.7 Платье прямое 2 дл.изд + длина рукава + 0.4 2 длины изделия расклеш. 2 дл.изд + длина рукава + 0.4 2 длины изделия Сарафан прямой 2 длины изделия + 0.3 - расклеш. 2 длины изделия + 0.2 - Блузка - 2 дл. изд. + длина рукава + 0.5 - Жакет - 2 дл. изд. + длина рукава + 0.6 дл.изд + длина рукава Топ - длина изделия + 0.2 - Комбинезон - дл. изд. + длина рукава + 0.9 - Жилет - 2 длины изделия + 0.6 длина изделия Пальто прямое 3.4 3.0 расклеш. 4 3.5

Нормы расхода ткани при ширине 110 см.
2 длины изделия + 2 длины рукава.

Серия сообщений "уроки по крою и шитью":
Часть 1 - Нормы расчета ткани (рекомендации ателье)
Часть 2 - Технология шитья
Часть 3 - ШТОРЫ ДЛЯ СПАЛЬНИ.
...
Часть 42 - Галия Злачевская «Лучшие модели на любую фигуру без примерок и подгонок»
Часть 43 - Шитье. Как работать с шелком и другими воздушными, летящими, дышащими и скользящими тканями.
Часть 44 - Туники простые.

 Печенье “К чаю”


4 стакана муки
2 яйца
200 г сливочного масла
120 г майонеза
1 стакан сахара
1/3 ч.л. соды (загасите)

Сливочное масло растопите и смешайте с сахаром. Муку просейте, добавьте гашеную соду, растопленное сливочное масло с сахаром, майонез, взбитые яйца и замесите тесто.Тесто получается мягкое, его можно пропустить через мясорубку с фигурной решеткой, сделать фигурки формой или отсадить на противень через кондитеский шприц. Выложите печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой. Выпекайте печенье “К чаю” в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

 рулет из мяса

рулет из мяса с очень богатым вкусом
Еще раз говорю, если не любите баранину, смело меняйте на смесь говядины со свининой. Вкус практически не пострадает, только оттенки будут несколько другими.
 

Ингредиенты
Мясо: баранина или смесь говядины со свининой в равных пропорциях - 1 кг
Копченая свиная грудинка с салом - 300 грамм (сало должно быть много)
Бекон - 300 грамм или около того (у меня Ринга)
Яйцо - 2 шт (желательно деревенские - с оранжевым желтком)
Лук репчатый - 1 большая головка
Цедра лимона - с половины лмона
Кинза, пертушка - по небольшому пучку
Коньяк (бренди) - 50 грамм
Хлебные крошки - 200 грамм (я взял кусок вчерашнего хлеба, срезал корки и руками раскрошил его)
Тимьян (чабрец), орегано (душица), чабер (кондари или сатурея) - по чайной ложке без горки
Мускатный орех - четверть
Крупная нейодированная соль - по вкусу (лучше даже морская соль)
Свежемолотый черный перец

Приготовление
Промойте и обсушите мясо
Очень тщательно срежьте все жилы.
Перемелите мясо в блендере, так как порубленное в блендере мясо будет более сочным, чем после мясорубки.

Порежьте маленькими кубиками лук (раньше я уже описывал как это легче делать).

Порубите зелень. Рубите зелень вместе со стеблями, т.к. вся зелень сразу кладется в мясо и она станет мягкой и стебли чувствоваться не будут.

Порубите кубиками копченую свиную грудинку кубиками в пол сантиметра.

Обжарьте лук в одной столовой ложке растительного масла до мягкости, не доводя до карамелизации - минут 10, часто помешивая на небольшом огне.

Положите мясо в большую емкость.

Добавьте туда хлебные крошки, порубленую грудинку, зелень, яйца, остывший зажаренный лук, сушеные травы, потрите мускатный орех, черный перец.
Влейте коньяк и посолите. Потрите цедру лимона.

Перемешайте хорошенько.
Возьмите прямоугольную или другую форму такого размера, чтобы весь фарш поместился в нее.
Выложите бекон таким образом, чтобы он полностью закрыл дно формы, причем оставшиеся части смогли закрыть фарш сверху (см. фото). Торцы формы закройте двумя полосками бекона соответствующей длины.

Выложите фарш в форму так, чтобы не оставалось воздуха. Утрамбуйте и выровняйте фарш.

Накройте фарш оставшимися частями бекона. Не волнуйтесь, если бекон будет налезать друг на друга. Это нормально.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте блюдо на противень. Дело в том, что часть жира может выплескиваться из формы и чтобы он не пригорел ее лучше поставить на противень.
Жарьте рулет в духовке в течение полутора часов.

Достаньте форму с рулетом из духовки. Положите сверху плоскую поверхность и положите сверху груз, пока рулет будет остывать в холодном месте (я взял большую плоскую крышку от кастрюли - у меня есть одна такая, положил сверху две стопки книг и поставил все это на балкон).
Когда рулет остынет можете убрать собравшийся по краям застывший жир или употребить его вместе с рулетом.

Нарезайте рулет как колбасу, но аккуратно.

Вкус рулета получается бесподобным. Я нигде и ни в каком ресторане ничего подобного не ел. Правда наверняка он есть в Европе (это касается тех, кто там проживает ), но у нас в России такого просто нет.
Очень рекомендую такое готовить на праздники. Его можно есть, положив на хлеб, просто как мясную составляющую в блюде или как закуску перед основным блюдом.
Вот пишу я тут и у меня слюни текут от запаха  

Важно
Как я уже неоднократно писал, покупая мясо, обращайте внимание на то, чтобы мышцы были одинакового цвета, иначе оно не свежее или разделано не по технологии.
Мясо должно хорошо пахнуть при покупке.
Если не едите баранину - смешайте говядину со свининой. Хороший вариант будет из мяса утки. Можно при этом добавить утиную печень. Будет бесподобно  
Если будете делать из утки, очень хорошо подойдет апельсиновая цедра и даже можно плеснуть апельсиновый сок (грамм 50).
Бекон должен быть очень тонко нарезан и он должен быть сырокопченый.
Грузом придавливаем для того, чтобы сформировалась четкая форма рулета.
Жир, который образуется при запекании в основном от свиной грудинки. Если вам позволяет здоровье и вы любите сало - можете есть с ним.
Многие рекомендации я уже делал раньше. Просмотрите более ранние рецепты.
По рецепту одной знакомой Sinderella " src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/crazy.gif" /> советую в противень налить воды, чтобы соки, которые выплескаются из блюда с рулетом не пригорели.

Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - ПАШТЕТ НЕЖНЫЙ
Часть 2 - ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ
...
Часть 98 - Шампиньоны во фритюре
Часть 99 - Террин из авокадо
Часть 100 - Шикарная закуска

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - УТКА К РОЖДЕСТВУ
Часть 2 - МЯСО СЛОЕННОЕ
...
Часть 98 - Домашняя куриная ветчина с грибами
Часть 99 - Фаршированные окорочка
Часть 100 - Куриное филе, фаршированное грибами

Всё о цветах

Цвет в саду

Кустарники всерьёз и надолго:

Как создать моносад: основные принципы и примеры сочетаний растений

Пограничная зона: как оформить границы цветников, газонов и посадок

Декоративные кустарники в палитре сада. Стрижем и формируем: приёмы и инструменты

Как сделать трехрядную изгородь

Как вырастить изгородь из роз

РАСТЕНИЯ И УХОД ЗА НИМИ

 Слоеная запеканка с макарошками. 


Очень вкусно, просто сытно...
Добавить тут просто больше нечего... надо пробовать:)

 Салатная заправка с чесноком.


0,5 стакана сметаны (или майонеза), 1/3 стакана растительного масла, 4 – 5 долек чеснока, 1- 2 полные ст. л. рубленой зелени петрушки, укропа и кинзы, соль и черный молотый перец по вкусу.

Смешивается растительное масло и сметана (или майонез). Чеснок измельчается в чесночнице и перетирается с поваренной солью. Зелень мелко нарезается и добавляется в заправку. Все продукты тщательно перемешиваются.

Такая заправка приготавливается для разового употребления, так как чеснок при старении дает привкус.