Готовятся эти пирожные довольно легко - за час управитесь...Они представляют собой воздушно-пористые пирожные из бисквита, пропитанные шоколадным сиропом и обваленные в кокосовой стружке. От этого простого лакомства будут без ума и взрослые и дети

Ингредиенты:

Пшеничная мука 250 грамм
Сахар 200 грамм
Молоко 250 мл
Черный шоколад 50 грамм
Какао-порошок 1 столовая ложка
Кокосовая стружка по вкусу
Яйцо 3 шт.
Подсолнечное масло 100 мл
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Разрыхлитель 0,5 столовой ложки

Приготовление:

В миске смешаем яйца и 150 грамм сахара, добавим ванильный сахар и взобьем миксером (блендером) порядка 3 минут.
Добавьте 125 мл молока и взбиваем еще 3 минуты.
Теперь добавим растительное масло, муку, разрыхлитель и перемешаем тесто до получения однородной массы.

Выльем тесто в форму, застеленную промасленной бумагой, размером примерно 20 на 20 сантиметров.
Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Достав бисквит, дадим ему немного остыть, после чего перевернем и аккуратно снимим бумагу.

Оставшиеся сахар и молоко добавим в сотейник, к ним положим какао и шоколад.
Доведем массу до кипения, периодически помешивая.
Остудим соус до комнатной температуры.

Бисквит разрежем на 16 кубиков. Каждый кубик обмакнем в соусе со всех сторон, после чего обваляем в кокосовой стружке.
Вкус изумительный!..