Фитоэстрогены: полное досье

Суббота, 22 Июня 2013 г. 20:43 + в цитатник

Фитоэстрогены (Phytoestrogens) — это вещества растительного происхождения, открытые в 1926 году. Их название образовалось из двух составляющих: «фито» - растение и «эструс» – период регул у самок млекопитающих. Таким образом, фитоэстрогены – это растительные аналоги женских половых гормонов. Однако, во-первых, они не являются гормонами растений. И, во-вторых, их не следует путать или считать производными от женских половых гормонов эстрогенов, которые поддерживают ряд функций в женском организме, в том числе репродуктивную.

Почему привлекли к себе внимание

В настоящее время информация о полезности фитоэстрогенов в различных источниках очень сильно противоречит друг другу. Шумиха вокруг этих веществ поднялась в конце XX века после сравнительного исследования заболеваемости европейских женщин и южных азиаток. Когда оказалось, что жительницы Японии, Китая, Индонезии, Тайваня и Кореи реже болеют раком груди, сердечно-сосудистыми заболеваниями, легче переносят климакс, причины этого стали искать в их рационе питания. Вскоре было установлено, что пища южных азиаток преимущественно включает сою, которая богата фитоэстрогенами.

После таких заключений фитоэстрогены стали активно выпускать в форме пищевых добавок, в капсулах, в составе различных кремов, а соевая диета стала чрезвычайно популярна. Какие только магические свойства не приписывала им реклама! Предотвращение рака простаты у мужчин и рака молочной железы у женщин, укрепление иммунитета, устранение сухости и дряблости кожи, повышение её упругости, замедление старения, благотворное влияние на волосяные фолликулы и рост женской груди, лечение юношеской угревой болезни, предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, даже болезни Альцгеймера – вот далеко не полный перечень «возможностей» фитоэстрогенов. Их комплексное употребление назвали альтернативой гормонозаместительной терапии и провозгласили антидепрессантом №1 при менопаузе, предменструальном синдроме и послеродовой депрессии.

Когда первая волна эйфории схлынула, в прессе и научной литературе стали появляться результаты других исследований, которые характеризовали фитоэстрогены совершенно с другой стороны. Так, опыты специалистов Университета Куин в Белфасте Северной Ирландии показали, что чрезмерное потребление сои в нежном возрасте из-за содержания в ней гормоноподобных фитоэстрогенов впоследствии может отрицательно сказаться на репродуктивной функции, привести к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз, увеличению продолжительности менструального цикла у женщин.

Когда полезны и когда вредны

Чему же верить, а чего остерегаться, употребляя в пищу фитоэстрогены? На самом деле, обе позиции до определенной степени справедливы. Дело в том, что фитоэстрогены по своей структуре похожи (но не идентичны!) на один из основных половых гормонов женского организма. Из-за этой схожести они способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, с той лишь разницей, что действие фитоэстрогенов значительно слабее. Поэтому в определенных ситуациях, когда концентрация эстрогенов в организме низкая, фитоэстрогены служат им помощниками. Но когда эстрогенов много, их фитособратья только мешают им, путаясь под ногами и замедляя работу. Таким образом,фитоэстрогены могут вызывать в организме женщины как эстрогеноподобный, так и антиэстрогенный эффект. И зависеть это будет от состояния репродуктивной системы, уровня эстрогенов, дозы фитоэстрогенов и ряда других факторов.

Так, во время менопаузы, когда уровень эстрогенов в женском организме сильно падает, это ведет:

- к ухудшению общего состояния,
- образованию большого количества холестерина, что провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы;
- вымыванию кальция из организма, что ведет к слабости костей (остеопорозу);
- нарушению обменных процессов в коже, что проявляется в ее сухости и сморщивании;
- обострению хронических заболеваний и т.д.

В этой ситуации прием фитострогенов в составе концентрированных препаратов может быть оправдан и действительно способен выровнять ситуацию. В данном случае проявляется их эстрогеноподобное свойство.

В ситуации же, когда высокая концентрация эстрогенов в организме способна стимулировать развитие опухолей матки и рака груди, употребление фитоэстрогенов будет иметь антиэстрогенный характер и способно предотвратить злокачественные процессы.

В каких продуктах содержатся

Известны шесть типов фитоэстрогенов:

1. Изофлавоны
2. Куместаны
3. Лигнаны
4. Тритерпеноидные и стероидные сапонины
5. Фитостеролы
6. Резорциловые кислотные лактоны

Первые три из вышеприведенных групп в разном количестве содержатся во многих традиционных продуктах питания. Наиболее изучены фитоэстрогены, которые содержатся в сое.

Другие продукты, которые наиболее богаты фитоэстрогенами, это:

- пшеница;
- рожь;
- семена подсолнечника;
- все бобовые растения;
- семена льна;
- проросшие зерна и сырой сок колосков овса;
- недозрелые семена кукурузы;
- ячмень;
- рис;
- чечевица;
- хмель;
- финики;
- орехи;
- некоторые грибы.

Количество фитоэстрогенов в растениях изменяется по мере их роста. В семенах, как правило, их уровень выше. Поэтому в лечебных целях чаще всего назначаются именно семена лекарственных растений.

Также богаты фитоэстрогенами следующие овощи:

- морковь;
- брокколи;
- цветная капуста;
- петрушка;
- чеснок,
- спаржа;
- черешковый сельдерей.

Фрукты:

- яблоки;
- красный виноград;
- гранаты;
- вишня;
- имбирь.

Масла:

- оливковое;
- соевое;
- льняное;
- гранатовое;
- финиковое;
- кунжутное;
- пальмовое;
- кокосовое;
- масло зародышей пшеницы.

Лекарственные растения:

- шалфей;
- душица;
- люцерна;
- солодка;
- листья зверобоя;
- головки красного клевера;
- дудник китайский;
- донник;
- омела;
- вербена;
- сарсапарилла;
- дикий ямс;
- дамиана;
- цветы липы.

Лекарственные препараты с фитоэстрогенами

Безусловно, для получения заметного эффекта от употребления фитоэстрогенов концентрация их в препарате должна быть достаточно велика. По поводу же выбора последнего лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Вот некоторые лекарственные препараты, содержащие фитоэстрогены:

1. Климадинон, климактоплан, ременс – содержат экстракт цимицифуги, применяются для выравнивания психоэмоциональных и вегето-сосудистых нарушений в период климакса, для лечения нарушений менструального цикла, нормализации жирового обмена.

2. Климафем - содержит фитоэстрогены красного клевера и хмеля, применяется для снижения климактерических приливов, остеопорозных проявлений, обладает антиоксидантным действием, возвращает эластичность коже.

3. Мастодинон – содержит прутняк, назначается при мастопатии.

4. Доппельгерц актив менопауза - содержит изофлавоны сои, помогает легче переносить перестройку гормонального фона женского организма.

5. Белково-витаминный комплекс «Кедровая сила» – содержит лигнаны льна, применяется для профилактики опухолевых процессов и восполнения дефицита эстрогенов во время менопаузы.

А вот перечень некоторых БАД, в состав которых входят фитоэстрогены:
- VitalWoman;
- Menopausal Formula;
- Green Care.

Бонус. Салат с фитоэстрогенами

Если же вы не доверяете готовым промышленным лекарственным препаратам и предпочитаете натуральные продукты, то можете приготовить салат из черешкового сельдерея. Этот ингредиент полезен всем и содержит сильные фитоэстрогены. Натрите черешковый сельдерей и зеленое яблоко с кожурой. Также порежьте кинзу. Добавьте в салат горсть грецких орехов и заправьте его соком лимона, соей и оливковым маслом.

Об эффективности фитоэстрогенной диеты

Что касается эффективности соевой диеты, то в настоящее время есть все основания признать ее безвредность. Тем не менее, возвращаясь к южно-азиатскому эксперименту, стоит отметить, что более привлекательная статистика женской заболеваемости обусловлена не только одним потреблением сои. Стоит учитывать факторы природной среды, образа жизни в целом, культуру питания. Ведь последняя состоит не только в потреблении сои, но и большого количества овощей, продуктов с низким содержанием животного белка и насыщенного жира.

Как бы то ни было, исследования влияния фитоэстрогенов на организм человека еще продолжаются, и наверняка нас ждет еще немало открытий об этих необычных веществах. В настоящий момент ученые сходятся во мнении, что опасаться фитоэстрогенов при употреблении в пищу поводов нет, но и чрезмерно увлекаться биологически активными веществами на их основе также не стоит, так как их избыток может неблагоприятно сказаться на физическом тонусе и здоровье организма в целом.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=12728

Рубрики:

Рецепты здоровья/долголетие
Рецепты здоровья/обмен веществ, щитовидная железа
Рецепты здоровья/Мочеполовая система

Метки: фитоэстрогены

Процитировано 26 раз
Понравилось: 11 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liousy/post280890977/">Р¤РёС‚РѕСЌСЃС‚СЂРѕРіРµРЅС‹: РїРѕР»РЅРѕРµ РґРѕСЃСЊРµ</a><br/>                                
Р¤РёС‚РѕСЌСЃС‚СЂРѕРіРµРЅС‹ (Phytoestrogens) вЂ” СЌС‚Рѕ РІРµС‰РµСЃС‚РІР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёСЏ, РѕС‚РєСЂС‹С‚С‹Рµ РІ 1926 РіРѕРґСѓ. РС… РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ РѕР±СЂР°Р·РѕРІР°Р»РѕСЃСЊ РёР· РґРІСѓС… СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёС…: В«С„РёС‚РѕВ» - СЂР°СЃС‚РµРЅРёРµ Рё В«СЌСЃС‚СЂСѓСЃВ» вЂ“ РїРµСЂРёРѕРґ СЂРµРіСѓР» Сѓ СЃР°РјРѕРє РјР»РµРєРѕРїРёС‚Р°СЋС‰РёС…. РўР°РєРёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј, С„РёС‚РѕСЌСЃС‚СЂРѕРіРµРЅС‹ вЂ“ СЌС‚Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ Р°РЅР°Р»РѕРіРё Р¶РµРЅСЃРєРёС… РїРѕР»РѕРІС‹С… РіРѕСЂРјРѕРЅРѕРІ. РћРґРЅР°РєРѕ, РІРѕ-РїРµСЂРІС‹С…, РѕРЅРё РЅРµ СЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ РіРѕСЂРјРѕРЅР°РјРё СЂР°СЃС‚РµРЅРёР№. Р, РІРѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РёС… РЅРµ СЃР»РµРґСѓРµС‚ РїСѓС‚Р°С‚СЊ РёР»Рё СЃС‡РёС‚Р°С‚СЊ РїСЂРѕРёР·РІРѕРґРЅС‹РјРё РѕС‚ Р¶РµРЅСЃРєРёС… РїРѕР»РѕРІС‹С… РіРѕСЂРјРѕРЅРѕРІ СЌСЃС‚СЂРѕРіРµРЅРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїРѕРґРґРµСЂР¶РёРІР°СЋС‚ СЂСЏРґ С„СѓРЅРєС†РёР№ РІ Р¶РµРЅСЃРєРѕРј РѕСЂРіР°РЅРёР·РјРµ, РІ С‚РѕРј С‡РёСЃР»Рµ СЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РёРІРЅСѓСЋ.

РџРѕС‡РµРјСѓ РїСЂРёРІР»РµРєР»Рё Рє СЃРµР±Рµ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liousy/post280890977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

gelexxx обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:20 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:28ссылка

Liousy

Спасибо, милая! С праздником Святой Троицы!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Тамара_Васильевна обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:33 (ссылка)

Очень познавательный пост.Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:45ссылка

Liousy

Молодости Вам, здоровья и красоты, милая Тамарочка Васильевна!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:55ссылка

Тамара_Васильевна

Спасибо,моя хорошая!Ты очень добра!
komment (550x454, 81Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:57ссылка

Liousy

Спасибо! Радостей Вам, улыбок и хорошего настроения!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

АРИНБЕРД обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 22:26 (ссылка)

Спасибо, солнышко, шикарная статья !!!
Вот это тема !
Всех вам благ !!!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 22:34ссылка

Liousy

Спасибо за теплый отзыв! Мне очень приятно! С праздником Святой Троицы!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Трииночка обратиться по имени Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:38 (ссылка)

Хорошего дня! Божьего благословения!

Поздравляю! Со Святой Троицей
Желаю, чтоб во всем вам Бог помог!
Желаю вам здоровья, много сил,
Пусть хватит их на добрые дела,
Живите с Богом, с Богом мир красив,
И Троица всем счастье принесла!
..........................................................
На Троицу, на Троицу
Душа на лад настроится –
Так говорили в древности,
Так говорят сейчас.
Душа на лад настроится
И сердце успокоится,
И в жизни все устроится –
Храни, Господь всех нас!
С Праздником Троицы !

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Я - фотограф

Кирюшка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Фитоэстрогены: полное досье