Этот салат я изобрела на основе множества прочитанных мною рецептов. Он универсален, вариативен и нравится абсолютно всем. Скорее это основа салата, которая при добавлении туда тех или иных ингредиентов заиграет новыми вкусами.
Вот я вам и изложила три причины, по которым стоит его готовить.

Нам понадобятся:
1 небольшой кочан пекинской капусты
(летом можно заменить салатными листьями,
только заправляйте перед подачей, иначе листья размокнут);
2 стебля сельдерея;
3 некрупных яйца;
50 граммов сыра «Нити» (сыр может быть абсолютно любой);
бальзамический уксус, соевый соус, любое растительное масло без запаха.
Три яйца взбиваем в миске с щепоткой соли, выливаем на сковороду и жарим плоский блинчик. Пока он остывает в большую емкость нарезаем капусту, сыр, сельдерей.
Яичный блинчик режем на кусочки или рвем двумя вилками, выкладываем в общую емкость. Начинаем заправлять. Тут можно и нужно ориентироваться на вкус. Я сначала добавляю соевый соус и уксус, перемешиваю, а потом подливаю растительное масло. Оно смягчает вкус бальзамического уксуса. Все. Салат готов. Можно подавать. Если вы сделали его заранее, перемешайте перед подачей. Заправка опускается на дно.

Серия сообщений "Кулинария":

Рецепты-полезности

Часть 1 - Тарт Татен (пошаговый рецепт)
Часть 2 - Салат "Три причины"
Часть 3 - Полезные таблицы
Часть 4 - Штрудель «Одесса-мама»