СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ИНГРЕДИЕНТЫ



Растительное масло (без запаха) — 5 ложек столовых;
Томатная паста — 5 ложек столовых;
Сметана — 5 ложек столовых;
Масло сливочное — 50 грамм;
Мука — 5 ложек чайных;
Вода (лучше бульон) — 3,5 стакана;
Соль, черный перец и специи — по вкусу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



В небольшой кастрюльке разогреть растительное и сливочное масло.

Огонь должен быть ниже среднего. Нельзя позволять маслу кипеть.
Проще всего это будет сделать венчиком, в крайнем случае вилкой.

Необходимо разбить все до единого мучного комочка.

Далее в кастрюлю следует добавить томатную пасту и снова перемешивать до однородного состояния.

Влить часть бульона (или воду).

Снова перемешивать венчиком, подлива начнет густеть.

Теперь долить остальной бульон. Перемешать.
Подливу посолить, добавить перец и специи на свое усмотрение.

На данном этапе лучше венчик заменить на силиконовую или деревянную лопатку, или воспользоваться обычной ложкой.
Теперь добавить сметану и как только подлива начнет кипеть, сразу убрать ее с огня и перемешать.

Подлива готова.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ.

Серия сообщений "---готовим вкусно":
Часть 1 - ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАНЕ
Часть 2 - РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ГРЕЧКИ
...
Часть 49 - ГОТОВИМ ВКУСНО
Часть 50 - ГОТОВИМ КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА
Часть 51 - ВКУСНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ
Часть 52 - ПОДЛИВКА К РИСУ