ÑËÎÅÍÛÅ ÑÀËÀÒÛ. Ñàëàò "Âåíåöèÿ" |
Èíãðåäèåíòû:
- 400 ã êóðèíîé ãðóäêè
- 300 ã øàìïèíüîíîâ
- 200 ã ÷åðíîñëèâà
- 200 ã ñûðà
- 2-3 êàðòîôåëèíû
- 2-3 ÿéöà
- 1 îãóðåö
- ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèå:
|
Ñàëàò ñëî¸íûé "Ïå÷¸íêèí". Î÷åíü "áþäæåòíûé", è â òî æå âðåìÿ ñ íåîáû÷íûì âêóñîì |
Èíãðåäèåíòû:
- ïå÷åíü êóðèíàÿ èëè òåëÿ÷üÿ(îòâàðíàÿ) -350ãð
- îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå - 1 áàíêà
- ÿéöà - 4-5 øò.
- ìîðêîâü - 4 ñðåäíèõ
- ëóê - 4 ñðåäíèõ ãîëîâêè
- ìàéîíåç
- ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
Ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå "Âèíîãðàäíàÿ âåòî÷êà" |
Ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå "Âèíîãðàäíàÿ âåòî÷êà"
Èíãðåäèåíòû:
● 300 ã. ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ
● 500 ã. êîï÷åíîãî êóðèíîãî ôèëå
● 300 ã. òâåðäîãî ñûðà
● 1 ëóêîâèöà
● 4-5 øò. ÿèö
● 10-15 ñò. ë. ìàéîíåçà
● áîëüøàÿ ãðîçäü âèíîãðàäà áåç êîñòî÷åê
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà íà÷èíàåì ñ òîãî, ÷òî îòïðàâëÿåì îòâàðèâàòüñÿ ÿéöà.
Òåì âðåìåíåì, ãðèáû ìîåì è ðåæåì ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Îòïðàâëÿåì æàðèòüñÿ, äîáàâèâ íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ëóê î÷èùàåì îò øåëóõè, ìîåì è ðåæåì êóáèêàìè. Îòïðàâëÿåì æàðèòüñÿ ê ãðèáàì, ñîëèì ïî âêóñó.
Ýòî ñàìûé äîëãèé ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ, êîòîðûé çàíèìàåò âðåìåíè îò 10 äî 15 ìèíóò. ßéöà îñòàâëÿåì îñòûâàòü, à òåì âðåìåíåì çàéìåìñÿ äðóãèìè ïðîäóêòàìè.
Êîï÷åíîå êóðèíîå ôèëå ÿ çàìåíèëà êîï÷åíûì ðóëåòîì èç êóðèíîãî ôèëå — ëåãêî íàðåçàòü, à âêóñ íå èçìåíÿåòñÿ.
Ðåæåì ìÿñî íåáîëüøîé êðàñèâîé ñîëîìêîé.
Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó îñòûâøèå ãðèáû.
Ñâåðõó äåëàåì ñëîé èç êóðèíîãî ôèëå.
Ñìàçûâàåì ñëîé ìàéîíåçîì è íàòèðàåì îñòûâøèå ÿéöà íà ìåëêóþ òåðêó.
Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêóþ òåðêó è ñíîâà ñìàçûâàåì ñëîé ìàéîíåçîì.
Óêðàøàåì ñàëàò ïîëîâèíêàìè âèíîãðàäà áåç êîñòî÷åê.
ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
×èêåí - ñàëàò ìèíè-òàðòàëåòêè |

|
Ñàëàò «Ãðèáíàÿ ïîäêîâà» |
|
Ñêàíäèíàâñêèé ñåë¸äî÷íûé ñàëàò |
|
ÑÀËÀÒ "ÑÒÎËÈ×ÍÛÉ" Ñ ßÇÛÊÎÌ |

ÑÎÑÒÀÂ:
Äëÿ ðåöåïòà âàì ïîíàäîáèòñÿ:
2 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
2 êóðèíûõ ÿéöà
2 – 3 ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ îãóðöà (âûáîð íà âàø âêóñ, ÿ ëþáëþ ìàðèíîâàííûå)
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
1 ìîðêîâü
200 ã îòâàðíîãî ãîâÿæüåãî ÿçûêà (ìîæíî çàìåíèòü âàðåíîé êîëáàñîé, íî âêóñ áóäåò äàëåêî íå òîò)
120 ã êîíñåðâèðîâàííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
Íåìíîãî ñâåæåãî îãóðöà èëè ÿáëîêà (íà âàø âûáîð è ïî âêóñó)
Ëèìîííûé ñîê (ïî âêóñó, ñîâñåì íåìíîãî)
Ìàéîíåç
Çåëåíàÿ ÷àñòü ëóêà ïîðåÿ è 1 ïîìèäîð÷èê ÷åððè äëÿ óêðàøåíèÿ
|
Êëàññè÷åñêèé ñàëàò ñ òðåñêîâîé ïå÷åíüþ. |
Íóæíî ñêàçàòü, ÷òî òðåñêîâàÿ ïå÷åíü îáëàäàåò î÷åíü ÿðêèì, âûðàæåííûì âêóñîì è ïîýòîìó ïî-íàñòîÿùåìó óäà÷íî ñî÷åòàåòñÿ ëèøü ñ âåñüìà íåáîëüøèì íàáîðîì ïðîäóêòîâ. Êðîìå òîãî, îíà î÷åíü æèðíà, ÷òî èñêëþ÷àåò æèðíûå ñàëàòíûå çàïðàâêè (òèïà ìàéîíåçà). À âîò â ýòîì ñàëàòèêå, êàê ìíå êàæåòñÿ, êàæäûé ïðîäóêò íà ñâîåì ìåñòå è êàæäûé ïîä÷åðêèâàåò âêóñ îñòàëüíûõ. Ïðè ýòîì âñ¸ ïðåäåëüíî ïðîñòî è ãîòîâèòñÿ òàêîé ñàëàò áóêâàëüíî çà íåñêîëüêî ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû:
Õî÷ó ñðàçó óòî÷íèòü, ÷òî ëóê ëó÷øå áðàòü äåñåðòíûõ ñîðòîâ (êðàñíûé, íàïðèìåð), èíà÷å åãî âêóñ áóäåò ñëèøêîì ñèëüíî ÷óâñòâîâàòüñÿ â ñàëàòå. Åñëè òàêîãî ëóêà íåò, ìîæíî âçÿòü îáû÷íûé, ïðåäâàðèòåëüíî îáäàâ åãî êèïÿòêîì.
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà íàðåçàòü äðñòàòî÷íî ìåëêî, íî âñ¸ æå íå â êàøó, ïåðåìåøàòü â ñàëàòíèöå.  çàïðàâêå ýòîò ñàëàò íå íóæäàåòñÿ, îí è òàê ïîëó÷èòñÿ äîñòàòî÷íî ñî÷íûì è íåæíûì. Íå íóæíû è ñïåöèè - ñîëè äîñòàòî÷íî ñîäåðæèòñÿ â îãóðöàõ, à ïåðåö çäåñü ïðîñòî "íå èãðàåò".
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
ÏÅרÍÎ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ |
|
Ñàëàòû áåç ìàéîíåçà - 5 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
|
50 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ ñ ãðèáàìè |
|
Ñàëàòû ñ êîï÷åíîé êóðèöåé: 8 ðåöåïòîâ |

Êîï÷åíàÿ êóðèöà âêóñíà ñàìà ïî ñåáå, íó à ðàçíûå ñàëàòèêè ñ íåé åùå âêóñíåå.  ýòîé ïîäáîðêå – ðåöåïòû ñàìûõ àïïåòèòíûõ ñàëàòîâ ñ êîï÷åíîé êóðèöåé äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Êîï÷åíàÿ êóðèöà èìååò ÿðêèé âêóñ è àðîìàò, î÷åíü íåæíàÿ è ñî÷íàÿ, ïðè âñåì ýòîì åùå è îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðàçíûìè ïðîäóêòàìè. Ðåøèâ ïðèãîòîâèòü ñàëàòèê ñ ýòèì ïðîäóêòîì, ïðèõîäèòñÿ î÷åíü äîëãî âûáèðàòü èç îãðîìíîãî ðàçíîîáðàçèÿ ðåöåïòîâ, ïîýòîìó ìû ñîáðàëè äëÿ âàñ â ýòîé ïîäáîðêå òîëüêî ñàìûå âêóñíûå èç íèõ.
|
Ñàëàò "Ìèìîçà" |

|
ÑÀËÀÒ "ÐÓÑÑÊÀß ÊÐÀÑÀÂÈÖÀ" |

|
ÑÀËÀÒ "ÐÓÊÀÂÈ×ÊÀ" |

|
Ñàëàò «Ïîäñîëíóõ» |
|
Îëèâüå è ñåëüäü ïîä øóáîé - íîâûé âçãëÿä |
http://my.mail.ru/community/hrum-hrum/3A0B3419346396C5.html

Íåìíîãî äðóãîå îôîðìëåíèå, ïîðöèîííàÿ ïîäà÷à è íàøè ñòàðûå çíàêîìûå ñíîâà â ãëàâíûõ ðîëÿõ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå))) .
×àéíûå ÷àøêè âûñòèëàåì ïèùåâîé ïëåíêîé, àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ëîìòèê ñûðà è íà íåãî óæå ñàëàò.
×àøêó ïåðåâîðà÷èâàåì, ïëåíêó ñíèìàåì è óêðàøàåì ñàëàò ïåðûøêîì ëóêà è ôèãóðêàìè èç îâîùåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!
|
Ñàëàò «Íåæíåéøèé» |
Ñàëàò «Íåæíåéøèé»
Èíãðåäèåíòû:
Âåò÷èíà – 300ã
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 200ã
Îòâàðíîå ôèëå êàëüìàðà – 2øò
Îòâàðíûå ÿéöà – 4øò
Ëóê ðåï÷àòûé – 1øò
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà) – 1 ïó÷îê
Ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðåæåì ñîëîìêîé âåò÷èíó, ñûð è êàëüìàðû.
2. Ðåæåì êóáèêàìè ÿéöî, ëóê.
3. Ðåæåì ìåëêî çåëåíü, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è ïåðåìåøèâàåì.
|
Ñàëàò "Ñûðíàÿ ôàíòàçèÿ" |
|
50 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ áåç ìàéîíåçà |
|