Для рецепта надо : мука – 300 грамм; сахар – 100 грамм; молоко –100 миллилитров; дрожжи сухие – одна чайная ложка; масло сливочное – 50 грамм; апельсиновый сок – 50 миллилитров;  яйцо – 2 штуки; шоколад – 50 грамм; изюм – третью часть стакана; соль - 1/2 чайной ложки.

Для украшения: белок – одна штука, сахар - 1/4 стакана, посыпка.

Нагреть молоко, растворить в нем дрожжи и добавить полстакана муки, все это тщательно перемешать и поставить в теплое место.

Потом нужно растопить шоколад и перемешать с сливочным маслом, взбить желтки  с сахаром. В опару добавить шоколад, желтки, апельсиновый сок, соль, изюм, взбитые  в пену белки и муку. Хорошо вмесить тесто.

В форму на дно положить кулинарную бумагу, смазать дно и края маслом. Тесто положить  в форму так, чтоб оно занимало ¾ формы.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 – 50 минут.

Приготовить глазурь – взбить белок с сахаром. Готовую, чуть остуженную выпечку помазать глазурью и посыпать присыпкой.