• 1 фунт клубники, нарезанной
• 1 кг ревеня, нарезанного
• 1½ стакана сахара

1. Простерилизовать  баночки 
2. Нарежьте клубнику небольшими кусочками.
3. Нарезаем ревень небольшими кусочками (около ½ дюйма).
4. В стеклянной миске смешайте нарезанную клубнику, ревень и сахар. Хорошо перемешайте, и оставьте на 30-45 минут, чтобы появился сок.
5. По истечении этого времени перелить фруктовую смесь в широкую кастрюлю и постоянно помешивая, варить на среднем огне, чтобы слегка кипело. Вы заметите пену,  но не волнуйтесь, она исчезнет.
6. Продолжайте варить и помешивая, иначе джем подгорит, варить пока смесь не загустеет.  Скорее всего, вам придется варить Джем в течение 20 или более.
7. Вы узнаете, что джем готов, нужно сделать так - проведите ложкой по дну, она должна оставить открытой тропу за ложкой. См. фото ниже.
8. Снимите с огня, и дайте остыть полностью перед подачей на стол.
9. Наслаждайтесь!

• 3 С. свежая Клубника (нарезанная)
• 1 С. Кокосового Сахара
• 2 Т. Свежевыжатого Лимонного Сока

1. Добавить клубнику, сахар и лимонный сок в большую кастрюлю. Это позволит избытку воды испариться.
2. Включить высокую температуру начать готовить. Варить, постоянно помешивая в течение 5-8 минут. Вы можете проверить готовность варенья, капните на охлажденную тарелку. Если она остается твердой, то варенье готово. Если это насморк, продолжайте варить еще 2 минуты.
3. Используйте воронку для передачи в стерилизованную банку. Один раз в баночку, хранить в холодильнике и использовать сразу.
4. Вы также можете простерилизовать банки на водяной бане консервного и хранить.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

С уважением limada