ИНГРЕДИЕНТЫ

• разогрейте духовку до 400°F.
• нагреть масло в большой неглубокой сковороде до средне-высокой. Добавить фарш индейки и жарить до тех пор, пока он не подрумянится, около 5 минут. Добавьте чеснок, молотый красный перец, и хорошую щепотку соли и перца. Обжарить еще минуту. Затем добавить измельченные помидоры и тушить до загустения на среднем, 20 минут.
• тем временем приготовить ригатони , не доварить немного. Слейте и промойте прохладной водой. Перемешайте с сыром пармезан. Слегка смажьте маслом 9-дюймовый  форму. Плотно поставить ригатони в кастрюле, стоя.
• полейте мясной фарш приготовленным соусом, затем макароны, вниз в отверстия как можно больше.
• Поставить в духовку на 15 минут. Посыпать сыром Моцарелла и запекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не подрумянится.
• дайте постоять 15 минут до нарезки и сервировки!
• сверху посыпать свежим базиликом, по желанию.