Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Рыба в горшочках

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 00:17 + в цитатник

Цитата сообщения UniqueAlenka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба в горшочке с крышкой из теста

Рыба, запеченная с овощами в горшочке – это вкусное и полезное горячее второе блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда.

А крышечка из теста - свежеиспеченный хлебушек прямо к блюду.

Ингредиенты (10 порций):

Рыба без косточек (морской язык, пангасиус, палтус) - 800 гр., очищенный картофель – 2 кг., морковь – 3 штуки (средний размер), 10 маленьких луковичек, перец молотый (черный), сухая или свежая зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль по вкусу, растительное масло (для пассировки), тесто дрожжевоедля «крышечек» - 500 гр.

1) Почистить овощи, порезать кубиками картофель.

2) Подготовить рыбу (слегка подсолить, поперчить). Затем порезать ее кубиками

Морковь натереть на крупной терке

3) Морковь натереть на крупной терке

4) Маленькие головки лука порезать пополам, затем полукольцами и слегка пропассировать

5) Отдельно пожарить морковь

Разложить порезанный картофель в горшочки, поперчить

6) Разложить порезанный картофель в горшочки, поперчить

7) Поверх картофеля положить рыбу

8) Добавить воду в горшочек так, чтобы она закрыла содержимое полностью. Посолить по вкусу.

На рыбу положить подготовленную морковь и лук

9) На рыбу положить подготовленную морковь и лук

10) Присыпать зеленью, положить лавровый листочек

11) Поставить горшочки на противень в разогретую духовку. Время до полной готовности – 40 минут

Подготовить дрожжевое тесто для «крышечек» (не месить круто, тесто должно быть пышным)

12) Подготовить дрожжевое тесто для «крышечек» (не месить круто, тесто должно быть пышным)

13) Размять колобок теста до лепешки размером чуть больше горловины горшочка. Оставить лепешки полежать (прикрыть полотенцем)

Достать противень с горшочками из духовки за 5-7 минут до полной готовности. Каждый горшочек закрыть лепешкой из теста.

14) Достать противень с горшочками из духовки за 5-7 минут до полной готовности. Каждый горшочек закрыть лепешкой из теста.

Вновь поставить в духовку на несколько минут

15) Вновь поставить в духовку на несколько минут

16) Достать горшочки из духовки, смазать крышечки молоком, сметаной или яйцом. Крышечки можно использовать вместо хлеба, они получаются очень вкусными.

Рыба в горшочках готова.

Источник.

Приятного Вам аппетита!

UniqueAlenka

Серия сообщений "БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ":
Моя_кулинарная_книга

Рубрики:

Кулинария/блюда в горшочках

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте