Греческий Соус Дзадзики. Соус готовится очень быстро получается нежный, сочный и ароматный. Такой соус можно подавать к мясным блюдам и блюдам из рыбы, картофельным гарнирам, и просто как самостоятельную закуску.

Вам понадобятся:

Йогурт натуральный — 150гр. (можно заменить на сметану)
Огурец – 200гр.  Чеснок – 1-2 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л. (можно заменить на любое растительное)

Соль – 1/3 ч.л.   Перец черный молотый - по вкусу

Готовим:

Огурец натереть на терке, перемешать с йогуртом, чесноком, солью и оливковым маслом. Для полного насыщения и взаимопроникновения всех вкусов отправляют соус настаиваться в холодильник на пару часов. Подавать в охлажденном виде.

Такой соус Можно использовать как намазку на хлеб, подавать к овощам, мясу и рыбе.

Описанный выше рецепт является классическим. Но в последнее время он подлежал усовершенствованию, поэтому в него добавляют дополнительные ингредиенты, которые помогут внести новые и яркие вкусовые нотки.

Среди таких можно выделить: