Можно сказать рубленые котлеты из куриной печени.

Ингредиенты: куриная печень 0, 5 кг, лук репчатый 1 шт, яйцо 2 шт, мука 2 -3 столовые ложки,, сметана 2 столовые ложки, чеснок несколько зубчиков (по вкусу), зелень (укроп), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки

1. Подготовили продукты: куриную печень очистили от пленок, нарезали мелко, лук репчатый и чеснок очистили от шелухи, яйца разбили в тарелку
2. Репчатый лук нарезали мелко, чеснок измельчили на терке или с помощью пресса
3. Нарезанную мелко печень поместили в миску, добавили к измельченной печени мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, все перемешали
4. К печеночной массе добавили соль, перец, специи, зелень, все перемешали
5. Добавили яйцо, перемешали
6. Добавили муку 2 - 3 ложки и сметану 2 ложки,
7. Всю массу тщательно перемешали
8. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложили массу. Масса получается не очень густая, как на оладьи.
9. Жарим под крышкой до готовности нижней части лепешек, переворачиваем их и жарим до готовности.

Точно так же жарим вторую партию печеночных лепешек
Готовые лепешки выкладываем на тарелку

Можно их назвать рубленые котлеты из куриной печени ( печень нарезалась мелкими кусочками)
Из 0, 5 куриной печени получилось 14 лепешек
Лепешки получились вкусные, но немного суховаты. Такие лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Хороший вариант подать с картофельным пюре.
Еще вкусней будет, если приготовить какой - то соус, например сметанный.

Отличные рецепты приготовления блюд из печени есть на моем сайте www.100rezeptov.ru/2018/09/17...
#куриная печень #рецептыизкуринойпечени #лепешкиизпечени #котлетыизпечени #печеночныелепешки #рубленыекотлетыизпечени #печеночныелепешки

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.