ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ.

Пятница, 01 Августа 2014 г. 03:44 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

овощной салат на зиму «Воспоминание о лете» с "хрустинкой"

e452a064cd (450x415, 58Kb)

Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайным пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.

огурцы - 1 кг;
помидоры - 1 кг;
капуста белокочанная - 250 г;
лук репчатый - 250 г;
перец сладкий - 250 г;
морковь - 250 г;
петрушка -100 г;
масло растительное - 0,5 стакана;
соль - 1,5 ст. л.;
уксус 9% - 1-2 ст. л.;
сахар - 4 ст. л.;

Взять тазик или большую миску и в нее размещать по очереди нарезанные овощи. Сначала настругать капусту.

Огурцы нарезать тонкими кружочками.

Помидоры нарезать ломтиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Перец сладкий нарезать небольшими кусочками.

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.

Петрушку мелко нарезать.

Перемешать овощи в миске и оставить на 2 часа. Иногда перемешивать. Можно попробовать салат и по своему вкусу добавить недостающие компоненты.

Через 2 часа, когда овощи дадут обильный сок, разложить салат по стерилизованным банкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться. Банки 0,5-0,75 литра стерилизовать 12-15 минут (отсчитывать время после закипания воды).

Затем крышки плотно закрыть и опрокинуть банки вверх дном до полного остывания.

Готовые остывшие банки убрать на хранение. Салат может храниться при комнатной температуре. Зимой баночка такого наивкуснейшего овощного салатика станет украшением вашего стола.

rutxt.ru

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ,

заготовки:консервирование,соление,маринование,

САЛАТЫ РАЗНЫЕ,

салаты,разные,

Метки: заготовки на зиму салаты разные
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidken/post332552221/">РћР’РћР©РќРћР™ РЎРђР›РђРў РќРђ Р—РРњРЈ.</a><br/> РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ В«Р’РѕСЃРїРѕРјРёРЅР°РЅРёРµ Рѕ Р»РµС‚РµВ» СЃ "С…СЂСѓСЃС‚РёРЅРєРѕР№"

Р•СЃС‚СЊ Сѓ РјРµРЅСЏ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°РµС‚СЃСЏ РЅР° Р·РёРјСѓ. РҐРѕС‚СЏ СЏ РЅРµ РѕС‚РЅРѕС€СѓСЃСЊ Рє Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏРј РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ, РЅРѕ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· С‚РµС…, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р·РёРјРѕР№ РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹С‡Р°Р№РЅС‹Рј РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕР№  СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊСЋ. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ - РЅРµ РїРµСЂРµРґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РїРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РїСЂРё СЃС‚РµСЂРёР»РёР·Р°С†РёРё, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅ РЅРµ СЃС‚Р°Р» РІР°СЂРµРЅС‹Рј, Р° РѕРІРѕС‰Рё СЃРѕС…СЂР°РЅРёР»Рё Р»РµРіРєСѓСЋ С…СЂСѓСЃС‚РёРЅРєСѓ Рё РІРёС‚Р°РјРёРЅС‹.

РѕРіСѓСЂС†С‹ - 1 РєРі;
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 1 РєРі;
РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ - 250 Рі;
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 250 Рі;
РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ - 250 Рі;
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 250 Рі;
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° -100 Рі;
РјР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lidken/post332552221/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Фотоальбом

-Метки

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ.