Цитата сообщения Аполинория Грузинская кухня. Баклажаны с орехами.

Обжарить баклажаны пластами, порвать их на полоски, затем в этом масле поджарить луковицу- полосками. Орехи перекрутить на мясорубке с чесноком, хмели-сунели(можно ещё зелень)+кусочек острого красного перца, постепенно поливать уксусом и дать настояться, что бы орехи разбухли. Соединить всё и перемешать! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!