-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lidia9-75

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2012
Записей: 2078
Комментариев: 20
Написано: 2104

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2023 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — объедение!

Салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — очень-очень вкусный! Сочетание ингредиентов очень удачное, такой салат зимой отлично разнообразит ваше повседневное меню. Представьте,  баклажаны с огурцами и сладким перцем в томате в одной баночке! По вкусу как лечо. Объедение!

Настоятельно призываю пополнить свою кулинарную копилку таким зимним салатом. Будете довольны и будете раздавать всем рецепт. Удивите родных! Ниже для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ. 

1 (600x393, 211Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Среда, 30 Сентября 2020 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

😋📌 ОБАЛДЕННЫЙ ПЕРЕЦ на зиму без стерилизации, ВСЕ подружки просят поделиться рецептом ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

https://zen.yandex.ru/media/ludmila_borsch/obaldennyi-perec-na-zimu-bez-sterilizacii-vse-podrujki-prosiat-podelitsia-receptom-zagotovki-na-zimu-5f5c9f82354535081e9e3357

Screenshot_10 (658x372, 670Kb)

Перец зимой больше не покупаю. Сегодня делюсь обалденным рецептом болгарского перца на зиму без стерилизации. Поверьте, друзья, Вы просто такой вкусной заготовки ещё не пробовали! Пожалуй, это самый легкий рецепт заготовки на зиму, которая понравится всей семье, вообще без заморочек. Все мои подружки консервируют по второму заходу. Обязательно друзья приготовьте этот вкуснющий болгарский перец на зиму, а то зимой будете жалеть!
Ингредиенты
 
На 4 х 0,5л баночки
 
Перец 1,5 кг.
Томатный сок 1 л.
Масло раст. 100 мл.
Чеснок 30 г.
Соль 1 ст.л.
Сахар 90 г.
Уксус 9% 60 мл.

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=dO-W4JS45HU&feature=emb_err_woyt

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Вторник, 11 Августа 2020 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков - рецепт простейший, результат — супер!!!

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! 
 
Для тех, кто любит хрустящей и острое!!!
Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении — мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!!
 
Рецепт простейший, результат — супер!!! Секрет — соленая вода (колодезная или родниковая)!!!

unnamed (512x260, 103Kb) 


149828053_RRRSSRRRR__5_ (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Пятница, 31 Июля 2020 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* Кабачки на Зиму . Кабачки как шашлык. *


Кабачки на Зиму .

Кабачки как шашлык.

Алёнкина кухня



Кабачки-2 кг.
Лук-2-3 шт.
Чеснок-1 гол.
Приправа для шашлыка-1 пакет.30 гр.
Соль-1 ст лож.
Сахар-2 ст лож.
Уксус-50 мл.
Чёрный молотый перец-1 чай лож
Подсолнечное масло-50


Кабачки на Зиму, Они такие вкусные, что невозможно устоять..Кабачки как шашлык. - YouTube

lovely Woman
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Среда, 01 Июля 2020 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с горчицей холодным способом (газированные)

Простейший рецепт, не требующий много времени и много усилий. 

Продукты:

Вода очищенная или кипяченая (холодная) — 10л

Сахар — 2 стакана

Соль — 1 стакан

Уксус 9% — 500 мл

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) — 15 таблеток

Сухая горчица(на 1 трехлитровый бутыль) — 1 ст.л.

Помидоры Хрен Горький перец Чеснок Укроп

Приготовление: В 10л очищенной холодной воды              читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный перец в горчице - потрясающая закуска на зиму

Хотите непревзойдённую закуску на зиму? Забирайте! Маринованный перец в горчице — это палочка-выручалочка к любому праздничному и повседневному столу.

Готовится он довольно быстро, а на вкус — просто восхитительно!Рецепт нашла на сербском сайте, у нас такого не встречала.

Рецепт: Маринованный перец в горчице




0_e0569_c253f4e_S (113x85, 14Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения

Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт в интернете и не смогла пройти мимо, благо слив сейчас море и экспериментировать я люблю. По сравнению с вялеными помидорами, сливы готовятся гораздо быстрее, а во вкусе, пожалуй, выигрывают.

Рецепт: Вяленая карамельно-чесночная слива длительного хранения

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки "Уже завтра"...

Рецепт (точнее, блюдо) попробовала на молдавской свадьбе. Слопала в одно лицо всё, что находилось в миске рядом со мной. Поелику сидела в окружении исключительно молдавских дедушек, то рецепт узнать было не у кого. На все попытки выяснить «как вы это готовите?», дедушки радостно улыбались, гукали на другой конец стола что-то вроде: «Неваста! Аду не инче де томате!» (Жена! Принеси нам еще помидор!) и всё… Я, собственно, не возражала.
 
 
Но рецепт я всё-таки добыла. А вот название блюда забыла напрочь..


pomidorki-uzhe-zavtra-6308466 (700x330, 181Kb)


0_e0dd3_89d56a59_S (125x81, 10Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые баклажаны с кунжутом - готовлю второй год. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! и главное необычно!

Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.

 

Рецепт: Вяленые баклажаны с кунжутом

0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из баклажанов с яблоками на зиму - кулинарный эксперимент, закончился удачно, икра получилась вкусной,

Этим рецептом икры со мной когда-то поделилась моя одноклассница. И с того времени я закрываю её постоянно. Были времена, когда я заготавливала двойную норму этой икры и она вся съедалась. Но не все, кому я давала рецепт, восприняли эту заготовку однозначно, может просто невнимательно слушали, как правильно её подать.
 
Эта икра — своего рода полуфабрикат, в ней нет абсолютно ничего: ни специй, ни соли, ни сахара, только овощи и всё! Когда зимой вы открываете баночку такой заготовки, вы добавляете по своему вкусу соль, перец, подсолнечное масло. Также можно добавить петрушку или укроп, нарезать лук. 
 
Вкус икры нужно сбалансировать, учитывая свои пристрастия. Уверена, что если вы не поленитесь и доведёте заготовку до совершенства, вы полюбите эту икру также, как любят её в моей семье!


orig_29699_0_xxl (700x466, 389Kb)
 
 
Данное количество продуктов рассчитано на 10 банок по 0,5 л.
 
zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная капуста с горчицей на зиму без закрутки

 
Маринованная капуста

 Как там гласит народная мудрость? «Хороша закуска – квашена капустка, и подать не стыдно, и съедят не жалко»😁😁😁. Да, сегодня и рецептик не квашеной капусты, а маринованной, но в качестве закуски эта капустка также хорошааа. Маринованная капустка получается сочной, хрустящей, кисло-сладкой. Хранится в холодильнике хорошо, долго и нисколько не теряет вкусовых качеств😜!

 
147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Вторник, 15 Января 2019 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я перестала быть Консервной Фабрикой.

КБ-ezidri5_0 (580x453, 74Kb)

 

 

 

 

 

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Вторник, 15 Января 2019 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушеные кабачки без сахара

17166 (700x435, 62Kb)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Вторник, 15 Января 2019 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые помидоры, квашеная свекла

помидоры соленые (288x216, 82Kb)
ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ

Помидоры солятся совершенно просто. Приготовить крупных не совсем дозрелых целых помидоров, перетереть каждый полотенцем, сложить рядами в небольшую кадочку.
Тогда вскипятить белым ключом соленую воду, полагая на 10 стаканов воды 2 полные стакана соли; когда вода с солью вскипит, то остудить ее совершенно и тогда холодным рассолом залить все доверху помидоры,коими кадочка должны быть совершенно наложена доверху; тогда наложить кружок или донце на помидоры прямо и чтобы кружок лежал на них придавливая, соленый рассол покрывал бы даже кружок для того, чтобы все помидоры ровно покрывались рассолом. Если будет показываться наверху плесень, то ее чаще снимать и обмывать кружок холодной водою, вытерев насухо, и опять наложить на помидоры.
Помидоры в засоле сберегаются в том же холодном погребе, где и капуста рубленная и шинкованная.
При надобности употреблять их, отложить сколько нужно, перемыть их в холодной воде и дать им полежать в чистой воде пол часа и потом употреблять на суп, щи или соусы.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Milashka_Nata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты на зиму "Лепестки"

Салат из капусты на зиму "Лепестки"

 


Хочу сегодня с вами поделиться рецептом красивого салата. Красивым я его называю потому, что квашеная капуста очень похожа на розовые лепестки в банке. Итак, записываем, готовим, пробуем =)

Для приготовления быстрой квашеной капусты «Лепестки» необходимы следующие продукты:
— 1 небольшой кочан капусты
— 1 свекла
— 1 средняя морковь
— 8-10 зубков чеснока
— 1 литр воды
— 1 стакан сахара
— 1 стакана уксуса
— 2 ст.л.соли

Капуста для приготовления этого салата нам нужна зимних сортов (сейчас другой капусты не купишь, но это совет читателям на следующий год). Такой салат хорошо хранится в бочке в прохладном месте, а лучше всего (и дольше) хранится в холодильнике на нижней полке.

Капусту очищаем от верхних листов, а остальные нарезаем небольшими квадратиками (2смх2см).

Морковь очищаем от кожуры, моем и натираем на терку. Чеснок очищаем от шелухи и мелко режем. Свеклу очищаем от кожуры, моем и очень мелко режем (дольки должны практически просвечиваться).

Складываем в тарелку (кастрюлю или банку) слоями: капуста-морковь-свекла-чеснок, пока не закончатся продукты.

Выливаем в салат порцию уксуса (1 стакан).

Доводим до кипения порцию маринада: вода, сахар, соль. Заливаем горячим маринадом капусту. Он должен полностью покрыть салат. Мне понадобилось две порции уксуса и маринада, чтобы салат покрылся полностью жидкостью.

Сверху капусты нужно положить груз. Когда капуста остынет, ее отправляем в холодильник на сутки, после чего можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - Салат з печінкою тріски "Новорічна ялинка"
Часть 2 - Салат с кальмарами "Нежность"
Часть 3 - Салат с кальмарами "Нежность"
Часть 4 - Селедка под шубой рулетом
Часть 5 - Салат из капусты на зиму "Лепестки"
Часть 6 - САЛАТЫ КРАСОТЫ – ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ОВСЯНКОЙ
Часть 7 - Салат «Бангладеш» (не мимоза)
...
Часть 20 - Очень вкусный и сочный салатик
Часть 21 - Салат с тунцом
Часть 22 - Салат "Фиалки"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат сырой из огурцов на зиму

3925311_ogyrec (559x480, 126Kb)


Вкуснейшие огурчики!  Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нём не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Пятница, 17 Августа 2018 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашенные помидоры в банке холодной водой

Квашенные помидоры в банке холодной водой по этому рецепту получаются очень вкусными . Готовить их очень просто и легко. Кушать можно через три недели.


image (388x582, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Среда, 01 Августа 2018 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны КАДИ ЧА по корейски



1.
F4QoiYnCRY0 (640x427, 172Kb)

Для приготовления понадобится: 
 
• баклажаны 1,2 кг.; 
• лук репчатый - 300 гр.; 
• перец болгарский - 500 гр.; 
• перец горький 1 шт.; 
• помидоры 600 гр.;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки

Без заголовка

Вторник, 26 Июня 2018 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирная паста с чесноком

Имбирная паста с чесноком

10419596_839253096134072_6016419275871548372_n (630x700, 187Kb)

 

Паста из имбиря с чесноком - это один из самых популярных соусов индийской кухни, она может быть использована при приготовлении множества блюд.

Если вы хотите освоить еще один метод борьбы с простудами и пережить зиму без проблем со здоровьем, то знайте, что эта паста – это то, что надо. Ее очень просто и легко готовить и она замечательно хранится в холодильнике.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 стакана очищенных зубчиков чеснока
1/2 стакана имбиря, очистить и измельчить
1-2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите чеснок и имбирь. Если у вас нет измельчителя, можете натереть чеснок и имбирь на мелкой терке, а затем смешать в однородную массу вместе с маслом и солью.

Для добавления в блюда используется 1 чайная ложка пасты. Обжарьте пасту на слабом огне около 20 секунд, а затем добавьте ингредиенты вашего блюда; в нашем случае это мелко нарезанный лук и овощи с рисом. Прежде чем добавлять другие ингредиенты в поджарку, нужно дождаться чттобы запах сырого чеснока совсем не чувствовался. Также, при приготовлении холодных блюд и закусок можно добавлять к ним 1 чайную ложку пасты.

 

imbir_chesnok (512x288, 64Kb)

Ешьте имбирную пасту и будьте здоровы!

 

Лариса
 

Серия сообщений "имбирь":
Часть 1 - Имбирное пряничное печенье
Часть 2 - Рецепты маринованного имбиря
...
Часть 13 - ЛИКЕР ИМБИРНЫЙ - СЛАДКИЙ И АРОМАТНЫЙ
Часть 14 - Имбирь с лимоном и медом - рецепт здоровья
Часть 15 - Имбирная паста с чесноком
Часть 16 - Имбирный торт
Часть 17 - Соус карри
...
Часть 22 - Прекрасное средство для укрепления иммунитета
Часть 23 - Маковый торт с лимонно-имбирным кремом
Часть 24 - Лимонный крамбл с имбирём и изюмом
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки
КУЛИНАРИЯ/Срочно Попробовать!

Без заголовка

Вторник, 26 Июня 2018 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения СНЕЖНОЯГОДА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изюм из черноплодной рябины

Цукаты из черноплодной рябины можно приготовить довольно простым способом. Это будет не только лакомство, но и полезное домашнее средство для гипертоников. Как известно, арония - так называют черноплодную рябину, имеет свойство понижать давление.

 

Нужно перебрать ягоды, промыть их в нескольких водах и выложить на полотенце.

 

Дальше нужно приготовить сахарный сироп. Из расчета на 1,5 кг аронии 1 кг сахара 200 гр воды. Сироп доводим до кипения, когда сахар растворился, опускаем туда рябину. Можно довести до кипения, отставить на пару часов, а затем доварить в течении 15-20 минут на медленном огне без крышки. А можно варить сразу до готовности, не отставляя. В конце варки добавить лимонную кислоту, и прокипятить вместе минут пять.

 

Осторожно сливаем все на дуршлаг, и оставляем до остывания. Горячими ягоды легче повредить, поэтому в теплом или холодном виде выкладываем на бумагу для выпечки на листы и отправляем подсушиваться в духовку.

 

В духовке ягоды остаются в течении двух часов при температуре 50°, через два часа духовку открыть и дать ягодам остыть там же. Затем пересыпаем сахарной пудрой и закладываем на хранение.

 

Если нужно хранить долго, то сахарной пудры побольше, чтобы ягоды были гарантированно сухими, и засыпать в герметично закрываемые емкости. Если долгое хранение не подразумевается, то выстлать салфеткой вазочку, и туда поместить лакомство.

 

Есть второй способ    Нужно взять два килограмма чистой ягоды, добавить один килограмм сахара,прибавить к ним сок из трех лимонов и добавить два стакана воды. Но сначала сделать сироп и только потом туда опустить ягоды и варить двадцать минут.

 

Затем нужно вынуть из сиропа ягоды аронии и просушивать при комнатной температуре несколько дней. Хорошо подойдет противень для этой цели.После того,как ягоды высохнут,можно их сложить в стеклянные банки и кушать. Ягоды эти можно добавлять в чай,в зеленый и черный.ВЗЯТО ИЗ ИНТЕРНЕТА

текст при наведении
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки для зимовки
КУЛИНАРИЯ/Срочно Попробовать!


 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1