Время летит, а я еще ни разу не рассказывала вам про нашу новую дочь.

Итак, в этом году, если кто не знает, мы снова стали приемными родителями. На 10 месяцев. По программе обмена школьниками мы принимаем в этому году девочку из Гонконга. Многие спрашивают, обязаны ли мы принимать у себя кого-то по той причине, что наша Маша ездила в Китай по такой программе. Нет, эта программа - обмен странами, а не семьями. То есть мы являемся хост-семьей исключительно по своему желанию, это не является нашей обязанностью.

Конечно же, у волонтеров АФС-фонда (всемирной организации) основная задача - найти принимающие семьи в своем городе, от этого зависит напрямую, сколько детей сможет приехать в этом году в наш (или другой) город. В этом году свою готовность принять иностранцев выразили 4 семьи из Екб, и четверым иностранцам назначили их в качестве приемных семей. Да-да, иностранцев никто не спрашивает, куда они хотят поехать: в Сочи или в солнечный Магадан)). Едут туда, куда отправят. И радуются, либо печалятся выпавшему им жребию. Так и мы когда-то, узнав, что Маша едет в Ланджоу, искали всю информацию об этом городе, любые подробности, и не могли отказаться, узнав даже, что это самый экологически загрязненный город в Китае.

Вообще-то, после Глории мы никого брать больше не хотели. Если честно, хотелось просто отдохнуть. Хотя Глорию мы полюбили всей душой. И никаких бытовых неудобств она нам не причиняла (да что там говорить: мы ни разу за весь год не столкнулись с ней в ванной комнате! несмотря на то, что у нас совмещенный санузел в квартире). Она оставила после себя множество приятных воспоминаний и стала нам по-настоящему близким и родным человеком.

Когда Маша предложила нам взять иностранца в семью снова, это не вызвало энтузиазма. Мы понимали, что скорее всего, такие, как Глория, студенты уже закончились)), и вряд ли нам второй раз так повезет. Но Маша снова нас уговорила, пообещала, что будет говорить по-китайски и тренировать свой язык. Итак, мы согласились на китаянку.

Но вместо китаянки нам "дали" девочку из Гонконга.

Небольшая справка. Между Китаем и Гонконгом сложные отношения. Вплоть до 1997 года Гонконг был английской колонией, и это оказало большое влияние на жителей данной страны. Китайцами они себя не считают (а вот китайцы считают Гонкног частью своей страны). Китайский для них - неродной язык, хотя они его понимают и учат с детства. Так же хорошо большинство гонконгцев знает английский язык, опять же, в отличие от материковых китайцев. Помимо китайского имени, у каждого жителя Гонконга есть английское имя (у материковых китайцев такого нет). Так, нашу девочку зовут Wai-Lam Yeung (Вай-Лам Ёнг), но так ее здесь никто не зовет, у нее есть второе имя - Kelly (Келли).  В общем, до последнего момента я жалела о том, что мы согласились на прием иностранки (и китайский у нее неродной, а единственная причина, по которой мы согласились, была именно связанная с языком). К тому же, у Маши в этом году напряженнейший год - она заканчивает школу и готовится к ЕГЭ.

И вот, Келли приехала. Перед самым приездом она задавала Маше забавные вопросы, типа: "есть ли у вас в Екатеринбурге вай-фай?" или "когда я приеду в Екатеринбург (из Москвы), на чем мне добираться до вашего дома?" (так и хотелось сказать, садись, мол  на маршрутку №15)

В конце августа дети прибыли в Москву из разных стран. Там у них традиционно был ориентационный лагерь, где еще раз всем рассказывали, как надо себя вести, пугали, за что могут депортировать из страны:-)  и т.д. и т.п. После чего они разъехались на поездах по разным концам нашей необъятной страны. К нам в город приехали девочка из Италии, мальчик из Венесуэлы, наша Келли и еще мальчик забыла откуда)). Они практически не общаются до сих пор, поэтому я не знаю как их зовут, если честно.

Дальше много фото. Фотки все плохого качества, не взыщите. Что есть то есть.

На мой юбилей прошедший мне надарили столько разнообразных подарков! Продолжаю их осваивать.

Брат с женой подарили мне сертификат в студию вкуса "Модерато" на любой мастер-класс. Студия специализируется на проведении кулинарных мастер-классов разного направления. Сертификат действует три месяца, что осложняло мне задачу. То время занятия не подходило, то сумма. Но вот нашлось то, что подошло идеально - и по времени, и по сумме: мастер-класс "Печем пироги и пирожки". Его особенностью был семейный формат, то есть можно было дополнительно привлечь в команду кого-то из друзей и родных, доплатив незначительную сумму. Я "привлекла" Машу, решив, что ей тоже не помешает научиться печь пироги.

Мастер-класс в назначенное время не состоялся по каким-то причинам и в итоге был перенесен на минувшую субботу. Придя в студию, мы с Машей узнали, что занятие будет для нас практически индивидуальным, так как остальные семьи по разным причинам не смогли его посетить. А мы и не расстроились нисколько! 

Нашим мастером была Ирина Сергеевна - профессиональный кондитер, технолог, преподаватель пищевого (или как он там правильно называется) колледжа.

В программе предлагались следующие пироги:

1. Пирог из лосося с лимоном и эстрагоном на слоеном тесте
2. Пирожки из дрожжевого теста с сыром и зеленью
3. Черничный пирог на песочном тесте со сметанным кремом

Все тесто мы делали сами, кроме слоеного для первого пирога. 

Сразу скажу, что пироги вышли отменные, пальчики оближешь. Поэтому не могу не поделиться с вами рецептами и, конечно, фотографиями и впечатлениями!

Итак, пирог номер один - "Рыбка". Вообще, этот пирог готовят один на всех (когда участвует несколько команд), но нам "повезло", и нам он достался единолично))

Из готового слоеного теста вырезается по выкройке рыбка (это необязательно), дополнительно выкраиваются бортики, на льезон (взбитое яйцо) приклеиваются по периметру и выпекается.

Начинка: нам досталась гигантская свежая лососевая тушка, которую Маша разделывала большим ножом)). Тушка разрезается на небольшие кусочки, к ней выливается лимонный сок из целого большого лимона, с которого я предварительно сняла теркой цедру (и туда же ее), а также добавляется эстрагон. Вкус начинки в итоге изумительный, признала даже Маша, которая рыбные пироги не ест категорически.

После того, как испечена основа, на нее накладывается готовая начинка, которая затем закрывается выкроенной "мордочкой" и украшается кружками-чешуйками (все из остатков того же самого слоеного теста). Перед этим на начинку кладут кусочки сливочного масла. А после укладки чешуек надо смазать все льезоном. И в печь.

Ниже фотографии, иллюстрирующие процесс:

*Маша разделывает лосося

Вот опять уж сто лет как не писала сюда. И событий много произошло, а руки не доходят. Завалю вас фотками сегодня))

Во-первых, проводили мы Глорию нашу, вторую дочь)). Привязались мы за это время к ней очень сильно, да и она к нам, мне кажется. 

На фото -  мы провожали их на ж.д. вокзале. Наши волонтёры каждый год уже на протяжении нескольких лет встречают и провожают этих детей, отдавая им частичку своей души. И каждый раз - это новые судьбы. Что-то меня потянуло на философствование, но так оно и есть. Без пафоса, размышляя над нашим опытом хост-семьи, понимаю, что это замечательный опыт. Конечно, не буду скрывать, что с приемным ребенком нам повезло как никому другому. А может, и наша в том заслуга есть?

Как знают почти все мои читатели, с конца августа прошлого года, в нашей семье живет итальянская девочка Глория. Подходит к концу время ее пребывания в России, надеюсь, оно было для нее познавательным и интересным. Осталось меньше двух недель до дня ее отъезда на поезде в Москву, а затем самолет до Милана - и домой.
Этот год был очень насыщенным не только для нее, но и для нас, ее приемной семьи. Я считаю, он пошел нам на пользу.

... Вспоминаю то время, когда мы согласились стать приемными родителями иностранного ребенка. Нас давно уже "окучивали" волонтеры из нашей школы, но мы ни в какую не соглашались. Квартира у нас хотя как будто и не маленькая, но и не большая, изолированных комнат всего две, мы все работаем с утра и до позднего вечера, в связи с чем уделять дополнительное внимание кому-либо совершенно некогда. Излишней любовью к посторонним людям в доме никто из нас не замечен. Предпосылок к такому вот грузу ответственности как будто нет. Но Маша, которая накануне была в роли АФС-студента и жила в китайской семье, уговорила нас взять в семью АФС-студента, и мы, скрипя зубами и скрепя сердцем, согласились.

Надо сказать, что нам очень повезло. Думаю, вы понимаете, что иностранный ребенок не является априори чудесным человеком и может оказаться тем еще "подарком". Что и случилось в принимающей мальчика-венгра семье. Семью эту я знаю, хорошие люди, неоднократно принимали по этой программе детей, да и сами в том же году, что и мы Машу, отправляли свою дочку по программе, только в Германию, так что знакомы со всей подоплекой этих отношений не понаслышке. 

А вот венгр Роланд им попил немало кровушки. Обозначил себя сразу как "самого умного", во всеуслышание заявил на одном из сборов, что ему "не повезло с АФС-товарищами" в том смысле, что они тянут его назад, так как он превосходит их по умственному развитию. Заявил, что он приехал в Россию "заниматься сексом", что и подтвердил своим дальнейшим поведением. В общем, в итоге хост-семья и Роланд расстались, и последний месяц он доживает в другой семье.

Наша же Глория оказалась лучшей и не доставляла нам в течение года никаких проблем. Деликатная, чистоплотная, корректная, с чувством юмора. И с Машей они подружились, правда, надо сказать, не сразу. Сначала у нас даже было некое недоумение по поводу какого-то напряжения в отношениях Маши к Глории. То ли это ревность какая-то была, то ли обида на то, что ее приемная семья в Китае вела себя по отношению к ней далеко не так, как мы относимся к Глории. Но, как бы там ни было, теперь отношения отличные.

Удивительное совпадение: дни рождения Глории и моего мужа оказались в один день. Неделю назад ей исполнилось 18 лет. В подарок я "соорудила" ей альбом. Сами знаете, что я скрапер тот еще, но альбом решила-таки сделать. 

Итак, начнем рассматривать? Прошу прощения за качество фото. Обрабатывать мне их некогда, безуспешно искала подходящее место для фотосессии в офисе, но, видимо, так и не нашла))

Участвую во флешмобе, который приняла от Наташи Annataliya вот здесь. Флешмоб связан с литературой, чтением, книгами и должен содержать несколько фактов о себе в этом контексте. Итак, начинаю.

1. Читать я научилась очень рано, в три с половиной года. Это и для сегодняшних развитых детей считается рановато, а в моем детстве я слыла вундеркиндом. В детском саду был такой случай: я сидела рядом с воспитательницей и ревниво следила глазами, как она вслух читает книгу детям, сидящим на стульчиках в кругу. И вдруг я увидела, что она прочитала «медведиха» вместо «медведица». Тут же, незамедлительно, я ее поправила, за что была с позором изгнана из круга слушающих детей с напутствием «иди отсюда, раз ты такая умная».

2. Читала я все подряд. Например, меня очень привлекал найденный дома «Справочник о судебно-медицинской экспертизе» (мой дед был следователем, видимо, корни появления книги дома идут оттуда). Мне очень нравилось читать случаи из жизни, где действующие лица обозначались первой буквой фамилии, а также я на всю жизнь запомнила, как выглядят на фото четыре степени ожога, что при последней степени обугливания человек принимает особую «позу боксера», и что такое странгуляционная борозда. Думаю, это было нездорОво, потому что папа вычислил мое странное и недетское занятие, книги (их было 2 тома) забрал и, наверное, выбросил, так как больше я их никогда не видела. Кстати, в отличие от всех моих одноклассников, читать мне дома особо не разрешали, так как читала я буквально везде. Однажды я была дежурной в классе (почему-то одна, без напарника), отодвинула парты и у учителя в столе нашла стопку журналов «Семья и школа». Уборка была отложена, время шло… Окна нашего класса были видны из дома, поэтому потерявшие меня родители пришли в класс, обнаружили меня читающей, напинали мне и помогли доделать уборку)).

3. Я очень сентиментальна, самыми сильными в этом смысле книгами в детстве для меня стали «Овод» Э.Войнич и «Человек, который смеется» В. Гюго.  Я рыдала. Я до сих пор помню поименно всех героев оттуда, а ведь читала Гюго я в 6м классе, стало быть, мне было всего 11 лет… А еще любимым автором детства был Владислав Крапивин. Его «Дети синего фламинго» я просто зачитывала до дыр. А по повести «В ночь большого прилива» мы с сестрой даже сочинили песню (я стихи, а она музыку), и мы исполняли ее на домашнем концерте под Танин аккомпанемент. Как сейчас помню музыку и кусочек текста: «Там живет светлый парень Валерка И братишка его Василёк, До счастливой планеты {название не помню} Это он мне добраться помог». Больше не помню)). Было нам 8 и 12 лет соответственно. Сейчас дети почему-то не читают Крапивина, а жаль. Кстати, его внучка была покупательницей в моем магазине. Я спросила, не имеет ли она отношения к писателю (сама уже вычислила по Википедии, что имеет), сказала ей, что это мой любимый в детстве писатель, и она явно удивилась таким моим восторженным излияниям…

4. Что касается школьной программы, то, несмотря на мои отличные успехи в школе, которую я закончила с медалью, литературу я терпеть не могла. Сочинения я писала хорошо, но все же я технарь в чистом виде. И в «Войне и мире» я читала только про «мир», и сон Веры Павловны прошел мимо меня, и, как выяснилось нынче, Обломова я тоже пропустила мимо. Только после школы я прочитала и полюбила Чехова, Куприна и Бунина. Но, кстати, помню, какой искренний смех во мне вызывали описания помещиков в «Мертвых душах» Гоголя. Я просто задыхалась от хохота, когда мне выпало вслух в классе читать про засохшие куличики Плюшкина, или как Коробочке нужно было чесать пятки. Боюсь, что, кроме меня, в классе не ржал никто))

5. На экзамене по литературе в 10 классе мне, слава богу, достался билет №1 – единственное, что я выучила наизусть, а было там про роль литературы на 26м съезде КПСС (последнем в истории СССР) и что-то еще такое же. Можно сказать, мне крупно повезло, даже не представляю, что бы я стала делать, попадись мне Тургенев или та же нечитанная мною «Война и мир»… А сочинение выпускное, кстати, я писала на свободную тему. Что-то про героев нашего времени, в скобочках было указано «на основе произведений 50-80 годов» (школу я закончила в 1986 году). Каюсь, я включила туда только что прочитанную книгу «Сталь и шлак», а написана она была, если мне память не изменяет, в 1948 году. Но никто этого косяка не заметил, а ведь сочинение проверяли не только в городе, но и в области (как медальное). Только что, буквально за месяц до экзамена, в апреле 1986 года случился Чернобыль, и газеты были полны описаниями героев. Я запомнила из прессы фамилию Котенок (с ударением на последний слог) и «до кучи» включила его туда же, получилось очень даже креативно… 

6. В детстве я сочиняла стихи. Сохранились записи, Маше моей очень нравятся те стишки, она говорит – Мама, так классно! Один из самых любимых (мне было 5 лет):

А свинья на чемодане

К злому волку подошла

А свинья на чемодане

Укусила и ушла.

Правда, мило?))

7. Раньше у меня была прекрасная память на фамилии литературных героев, на мельчайшие подробности, мы с сестрой в детстве перед сном (мы спали на одной софе до ее замужества и отъезда из дома) цитировали любимые книги наизусть друг другу для отгадывания. Сейчас я не помню почти ничего, и даже пару раз покупала в книжном те книги, которые у меня уже есть. Склероз, или книги стали не такие?

8. И еще вспомнила. Про библиотеку. Наша городская библиотека была прямо «за домом», т.е. мы с детства знали, что это за здание. Но я искренне недоумевала, зачем туда ходить, весь все что надо, у нас было дома! (и я думала, что у всех так, наивное дитя). У бабули нашей был «блат» в книжном магазине. Утверждение "Книга - лучший подарок!" не вызывало никаких сомнений, так оно и было, на каждый праздник мы получали в подарок книги, и были искренне этому рады. У нас дома была шикарная библиотека, имелись, конечно же,  все классики и много хорошей детской литературы. Единственное замешательство по внеклассному чтению почему-то вызвал детский писатель Борис Заходер - у нас его не было, и никто из родителей про него не знал. Пришлось идти и записываться в библиотеку. Но постоянным читателем тогда я так и не стала, это случилось гораздо позже.

Вот такие факты обо мне и литературе. Рада, если кому-то было интересно. Передаю эстафету моей сестре tata-l200, Ксюше Ксеня_-_тренер_по_питанию и Миле skrapinka. Девочки, если захотите, конечно! И тому, кто захочет, присоединяйтесь!

Расскажу немного, как мы отмечали мамин юбилей (75 лет).
У нас с мамой дни рождения, а также юбилеи в один день, она меня родила ровно в тридцать лет. В этот раз я решила пожертвовать своим юбилеем ради маминого, все-таки 75 лет это не шутки. А я еще успею))

Отмечали мы в Асбесте, на моей родине, где мама и живет. Это 90 километров от Екатеринбурга.

Нужно сказать, что собрались мы таким большим коллективом чуть ли не впервые. Поскольку отношения между некоторыми членами наших семей оставляли желать лучшего, да еще и некоторые наши родственники развелись, а потом снова (удачно!) поженились, то сама мысль собраться всем казалась практически невозможной. Но наша мама известный дипломат, она сохраняет дружеские отношения со всеми бывшими родственниками, несмотря ни на что, и, как выяснилось, на минувший Новый год под бой курантов она загадала именно это желание - отметить свой юбилей в кругу всех близких и родных. Не сбыться оно, видимо, просто не могло.

Мы поехали вчетвером, включая Глорию, нашу приемную итальянскую дочь. С бабушкой они поддерживают самые тесные отношения, именно бабушка в силу наличия времени неустанно обучает Глорию новым русским словам и, надо признаться, Глория уже вполне прилично говорит по-русски. А ведь осталось ей жить у нас меньше двух месяцев (если честно, не представляю, как мы будем расставаться... но об этом потом).

Я сочинила для Глории стих, и она должна была его прочитать во всеуслышание на мероприятии.

А еще мы сделали газету - яркую, цветную, с фотографиями - нарисовали в фотошопе и отпечатали по экземпляру всем "заинтересованным лицам".

Ну а теперь, собственно, фоторепортаж, за который спасибо tatina1985.

Пришли первые гости. Это мои любимые племянницы, Машины двоюродные сестры (дочери брата): Юля и Лиза. У Юли с Машей разница в возрасте всего один день, но, в отличие от второгодницы Маши (второгодница она потому, что ездила в Китай в прошлом году и теперь учится в 10м классе), Юля заканчивает школу, "идет" на золотую медаль и готовится поступать в медицинский институт. Лизавете пока еще учиться и учиться, но она мечтает стать ветеринаром и тащит домой всяческих животных и птиц.

По всеобщему мнению, моя сестра Таня и племянница Юля очень похожи:

Уже больше недели, как прошло событие, о котором хочу написать.

Немного предыстории. Наша семья - яростные и увлеченные болельщики по лыжам, и, особенно, по биатлону. Биатлон - несравнимо ни с чем захватывающий вид спорта. Казалось бы, бежит-бежит признанный лидер на лыжах, рвет жилы, прибежал первый на огневой рубеж, навалял там в "молоко", вот он уже и на каком-нибудь ... цатом месте, а какая-то "темная лошадка". которая и бегает-то не то чтобы еле-еле, но в звзедах отродясь ее не было, чистенько отстреляла, вот она уже и чемпионка мира! А поскольку огневых рубежей, как правило, 4 или 8, то ситуация в таблице меняется постоянно, и следить  за этим очень увлекательно. 

Видели бы вы (слышали бы), КАК мы болеем! До хрипоты орём, ссоримся, даже бывает. Даже Глория наша, тихая скромная девочка, подпискивает своим голоском: "Ан-тон! Ан-тон!" Уржёшься. За итальянцев-то особо болеть не за кого. В лидерах - наши, норвеги, немцы - это мужики. А вот тетки наши в хвосте обычно, впереди звезда Беларуси - Домрачева, немки, норвежки. 

Да мы, кстати, не только за своих болеем, есть такой Уле Ойнар Бьорндален - норвежский легендарный биатлонист, он уже 20 лет катается, ему сороковник. Раньше к нему никто не мог даже близко подобраться, он "делал" всех как стоячих. А теперь постарел, конечно, и давно ничего не может выиграть, и в финишном створе, когда ходом надо побеждать, он уже не тот. Но так хочется, чтобы он выиграл еще разок, такой достойный он мужик, и знаю, что пол-России биатлонной болеет и за него обязательно тоже, помимо своих. 

А чего стоят комментарии Дмитрия Губерниева, даже далеким от спорта людям рекомендую послушать, ососбенно, если у вас плохое настроение. Подъем настроения гарантирован)). Слушать его - отдельное от биатлонного зрелища удовольствие. У нас даже несколько его роликов записано, один из любимых, когда он представляет китаянскую лыжницу с фамилией, полностью совпадающей с русским матершинным словом из трех букв (Маша, правда, умным голосом говорит, что наши неверно транскрибируют, и произносится эта распространенная в Китае фамилия совсем не так). Ну, в общем, Губерниев громко и четко произнес это слово, помолчал пару секунду и говорит: "Не буду я больше ее фамилию произносить!".

Когда Бендик (норвег) у нас гостил, как раз был этап кубка мира, наши там шикарным образом взяли победу. Бендик не смог смотреть, ушел из комнаты под снисходительно-ехидное Машино сопровождение...

В общем, Маша подписана в инстаграме на Антона Шипулина - это наша звезда биатлона, умничка, побеждает на большинстве последних соревнований, в мировом кубке он на втором месте после француза Фуркада. Шипулин не просто наш, он "наш-наш", из Екатеринбурга (родился, правда, в Тюмени). И вот он объявил, что состоится эстафета со звездами лыжного и биатлонного спорта в каком-то поселке Свердловской области Лебедево-96, куда мы и решили отправиться в прошлое воскресенье.

Этот коттеджный поселок находится в 50 км от Екатеринбурга, добрались мы туда с помощью навигатора удачно, не заблудились. 

Народу было не просто много, а очень много. Пиар поселку делает то, что строятся там те самые звезды, а именно Антон Шипулин. Прямо там, в поселке построена очень приличная лыжная трасса, что позволяет проводить соревнования.

Вышли один за другим известные и не очень известные мастера и чемпионы. Праздник начался. Но Шипулина среди них не было, вздох разочарования пронесся по рядам зрителей, в основном, девичьим)). Все, конечно же, ждали его. 

Сегодня у нас было замечательное мероприятие с хорошими людьми, чем и спешу с вами поделиться.

На одной из очередных встреч нашего "клуба" при студии Храни воспоминания было решено отметить праздник 8 Марта посещением мастер-класса одного из екатеринбургских ресторанов - грузинского ресторана "Хмели-Сунели". Предложение это внесла Ирина М, которая уже была на таком мастер-классе на детском дне рождении, и осталась очень довольна. Она же и занялась организацией мероприятия.

К 8 Марта мы немного запоздали, но так даже лучше - праздник продлился.

Нас было 8 человек, к сожалению, tata-l200 с Васей не смогли приехать по семейным обстоятельствам. И я взяла с собой нашу Глорию, тем более, что Маша была занята общественной работой. 

Удивлена, что я раньше даже не слышала об этом ресторане, периодически хожу мимо него, и никогда он мне на глаза не попадался. Внутри все очень красиво.

Мастером у нас был лично шеф-повар Георг - натуральный грузин, он извинился за то, что не очень хорошо говорит по-русски, хотя говорил очень даже прилично и прекрасно понимал наши шутки. Правда, было шумновато, так как играла музыка в зале, но все, что нужно, мы расслышали и поняли. 

Готовили мы три блюда (выбирали и планировали их заранее): 

• пхали - это холодная закуска из орехов и дополнительных ингредиентов, которые могут быть разными, у нас это были свекла, шпинат и зеленая фасоль, плюс разные специи.
• хачапури по-аджарски - это такое хачапури-лодочка, в середине которого яичный желток.
• чкмерули - это цыпленок тапака в чесночно-сливочном соусе.

Уже давитесь слюной, да? как и мы, пока приготовили все это великолепие. 

Большинство ингредиентов уже было приготовлено на столе. Георг поведал нам много профессиональных секретов, даже таких, о которых говорить не принято. Например, о том, почему в России грецкие орехи горчат. Оказывается, после сбора орехов машину с загруженными орехами загоняют на "водяную баню" - в реку или другой водоем, где орехи пропитываются водой дня три. После этого их вес увеличивается на 30 процентов, а значит, растет и прибыль от их продажи. Чтобы орехи не испортились, их помещают в холодильники, после чего благополучно продают нам. Так что - хорошие орехи стоят дорого, продаются только на рынке и имеют светлое ядро такого же цвета, как скорлупа. Если ядро темное - то это то самое "не то".

А еще можно сделать чесночную пасту, которая хранится в холодильнике неделю, и можно не чистить и резать "2-3 раза в день" чеснок (тут мы хмыкнули, конечно, т.к. 2-3 раза в день готовить - это удовольствие, ну скажем так, не для всех из присутствующих)) Итак, рецепт пасты: чеснок, растительное масло и соль - и все это в блендере смешать.

Услышали мы много дифирамбов приправе хмели-сунели, которая, собственно, дала название ресторану.

А еще увидели живьем, как правильно чистить гранат, чтобы ни капли не брызнуло в глаз или на нарядное платье!

Как многие из вас знают, в гости к нам приезжал Машин друг из Норвегии Бендик. Весь прошлый учебный год они делили радости и тяготы АФС-студенческой жизни в Китае. И вот Бендик решил в свои каникулы посетить далекую Россию. Относительно нашей страны у него в голове было сформировавшееся мнение, в частности, гигантские размеры коррупции, с которыми он боялся столкнуться непосредственно на улице, и для борьбы с которой всего лишь навсего взял с собой "побольше денег")). 

Поездка пришлась на каникулы в Норвегии, однако в России это было самое что ни на есть учебное время, Планировалось иногда отпрашивать Машу из школы, каким-то образом исхитряться делать уроки и совмещать их с развлекательными мероприятиями. Но не бывает худа без добра: в Екатеринбурге объявили повсеместный карантин по гриппу абсолютно во всех школах на 10 дней - ровно на те дни, когда Бендик должен был приехать к нам. Правда, прямо перед этим Маша и Глория переболели с приличной температурой, но к приезду гостя были практически здоровы. Так что все сложилось как нельзя лучше.

Итак, расскажу, какими развлечениями мы потчевали нашего норвежского гостя.

Мы живем на границе Европы и Азии, и, конечно, первое место, куда мы повезли Бендика - памятные знаки. Их у нас два под Екатеринбургом: "старый" и "новый". Погода была отвратительная, пасмурно-хмурая, валил снег, поэтому фотографии получились невыразительные. Тем не менее, погода не помешала сделать много фотографий и убедиться на собственном опыте, что между Европой и Азией нет осязаемой границы с таможенниками и другими атрибутами (об этом Машу спрашивали в Китае европейские школьники).

Селфи на память:

С одной стороны от обелиска слово Европа

с другой стороны - Азия

Это была так называемая "новая" граница. А ниже - "старая". Но мне этот памятник даже больше нравится.