Мясо «по-капитански»

Этот рецепт запеканки с соусом бешамель дошел до большинства хозяек в сильно искаженном виде и с названием «мясо по-французски». Соус в рецепте заменен на майонез, и это сильно меняет и вид и вкус блюда.  А настоящее «мясо по-капитански» запекается под соусом бешамель в порционных сковородках (плоских металлических тарелках). Готовится это блюдо очень быстро, выглядит красиво и съедается моментально.

На конкурс “Коронное блюдо”

Воздушный ажурный пуховой платок выполнен спицами из тонкой мохеровой пряжи, тонким изящным узором. Подробная схема вязания обеспечит успех в вязании данной модели шали.

Размер: 111.5×234 см

Вам потребуется: 125 г фиолетовой пряжи Silkhair (70% королевского мохера, 30% шёлка. 210 м’25 г): круговые спицы № 5.

Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п.

Основной узор: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петпи вязать по рисунку или по обозначению, накиды – изн. Выполнить 1 раз с 1-го по 72-й р., затем повторять с 57-го по 72-й р.. продолжая расширять узор в обе стороны после окончания схемы.

Платочная вязка: лиц и изн. р. – лиц п.

Плотность вязания. Основной узор: 14 п. и 29 р. = 10 х 10 см; платочная вязка: 14 п. и 35 р. = 10 х 10 см.

Описание вязания шали: набрать 3 п. и вязать основным узором, выполняя прибавления для боковых скосов по схеме. Через 107,5 см = 312 р. от наборного края связать 4 см = 14 р. платочной вязкой, продолжая выполнять с обеих сторон расширение, как в 313-м р. (см. А и В на схеме). Через 111.5 см – 326 р. от наборного края все петли закрыть лиц.

Схема вязания шали:

Рецепт взят и опробован из газеты .Грибы получаются действительно очень вкусные.Сама мариную теперь только так,хотя раньше мариновала разными способами.А теперь при мариновании,а тем более при поедании и при восхвалении "моих" кулинарных талантов  грибов мысленно говорю спасибо автору рецепта...

Грибы можно брать любые:белые,подберезовики,опята,,маслята,я делала даже шампиньоны...Очищенные и помытые грибы положить в кастрюлю,залить  водой и отварить,когда закипят,посолить так,чтоб грыбы были на вкус солоноватыми.Пусть покипят в рассоле 40 мин.После этого откинуть грибы на дуршлаг и промыть холодной водой.Оставить,пусть стекают..

Тем временем приготовить маринад : 

На 1 литр воды- 8 ст. ложек уксуса, 1,5-2 (с верхом) ст. ложки сахара, 1 ст. ложка (с верхом) соли, 1 лавр. листок,4 горошины душистого перца,4 горошины горького перца,3 гвоздички. После закипания положить в этот маринад грибы,и варить,опять же после закипания,20 минут.Разложить грибы вместе с маринадом в стерильные банки,закрыть крышками.

Автор рецепта закатывает грибы жестяными крышками,но я грибы никогда не закатываю,а закрываю крепкими полиэтиленовыми крышками...

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43835746065?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43835746065

Я уверена, что нет человека, кто не пробовал бы хоть раз этот популярный кекс!

Каждая уважающая себя хлебная лавка всегда имеет в продаже усыпанные изюмом кирпичики "столичного".

В меру плотный, влажный, ароматный, он хорош тем, что вкуснее всего на второй-третий день после выпечки.

То есть при желании у вас всегда есть ломтик  кекса к утренней чашечке чая)))

Очень полезная ягода!

И вкус приятный - чуть горчит, но меньше, чем у клюквы.

 

Нарезать на кусочки средних размеров: перец красный, перец желтый, цветную капусту, белокачанную капусту и кружочками -морковь. Всего 5 кг. (Не думайте, что это много! Уйдет незаметно, поверьте!) 
На 5 кг смеси приготовьте маринад: 
1 ст. сахара (сладко НЕ будет!) 
1 ст. уксуса (5%) 
1 ст.раст. масла 
2 ст.л. соли 
700 мл воды 

Маринадом залить смесь и варить все на небольшом огне 20-30 минут. Когда остынет все. Выложить в посудину (где будет храниться) слой смеси...выдавленный чеснок (согласно вашему вкусу)...опять слой смеси...выжатый чеснок...и так пока смесь не кончится. Залить все маринадом. Охладить. Через полчаса можно уже кушать. 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=10321&postdays=0&postorder=asc&start=75