Лиловый пуловер из мериносовой шерсти с добавлением шелка, с круглой кокеткой из кос. Вязание спицами





Размер (европейский): 36/38
Размер (российский): 42/44

Вам потребуется: 350 г лиловой пряжи Tupa (50% мериносовой шерсти, 50% шелка, 125 м/50 г); прямые спицы № 7; круговые спицы № 6, № 5 и № 4,5.

Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, узор с косами

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>

Абхазский хачапур - ачаш



На 6-8 порций: примерно 1,5 кг адыгейского сыра, 1 кг муки плюс еще для присыпки, 400 мл молока, 125 г сливочного масла плюс еще для смазывания, 1 маленькое яйцо, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1/2 ч. ложки сахара, соль.

Творожный кекс с лимоном

ИСТОЧНИК: Кулинарный сайт kamelena.ru



Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом.

Киевский торт - 2 рецепта + 2 видео



1 РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Для теста: 10 яичных белков, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченных жареных орехов, 3 ст. ложки муки, ванилин.
Для сливочного крема: 2/3 стакана сахара, 150 г масла, 1 желток, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка коньяка, ванилин.
Для шоколадного крема: 1/3 стакана сахара, 70 г масла, 1 желток, 1/3 стакана молока, 2 ст. ложки какао, ванилин, 2 ст. ложки коньяка.

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков, дать белкам постоять сутки при комнатной температуре и взбивать их 20-25 минут, чтобы объем увеличился в 4-5 раз. Когда белки превратятся в снежно-белую пену, осторожно добавить в нее измельченные жареные орехи "кешью", смешанные с сахаром и мукой. Перемешать, чтобы получилась однородная масса. Немедленно, не давая осесть, разложить эту массу на выстланных пергаментной бумагой противнях – должны получится 2 лепешки толщиной 6-7 мм. Выпекать в духовке на медленном огне при температуре 110-120° 2-2,5 часа. Дайте лепешкам остыть, затем снять бумагу, смазать лепешки сливочным кремом, сверху – шоколадным (слой толщиной 2-З мм), украсить узором из белого и розового (подкрашенного свекольным соком) крема и цукатами или фруктами из варенья.

Приготовление крема: сахарный песок, яйца, молоко, постоянно помешивая, нагреть, не давая закипеть. Процедить, охладить. Сбивая крем, постепенно добавлять эту массу к размягченному маслу. Крем надо сбивать, пока он не увеличится в объеме втрое.
Можно готовить оба крема вместе, а затем отделить часть и добавить порошок-какао – получится шоколадный крем.



2 РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Для теста: 450 г сахарной пудры, 250 г жареных и дробленых орехов, 80 г муки, 7 яичных белков, 1 г ванилина.
Для крема: 150 г сахара, 500 г сливочного масла, 1 яйцо, 110 мл молока, 1,5 г ванилина, 50 г какао, 50 г растительного масла.

Способ приготовления:

Взбить 200 г сахарной пудры с белками. Орехи тщательно перемешать с оставшейся сахарной пудрой, ванилином и просеянной мукой, осторожно добавить взбитые белки и перемешать. Готовое тесто распределить на два коржа и выпекать на противне, выстланном бумагой, при температуре 120° 2 часа при слегка открытой дверце духовки первые 15 минут.
Выпеченные коржи охладить (лучше в духовке). Затем снять их с бумаги, выровнять ножом. На нижний корж выложить слой половины белого крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, на него также выложить крем и сверху покрыть торт шоколадным кремом (верх и бока).
Сверху сделайте из крема украшение в виде веток акации.

Приготовление крема:
Взбить сливочное масло. Сахар и молоко с ванилью довести до кипения и тонкой струйкой влить во взбивающееся яйцо. Взбить до охлаждения и перемешать с маслом. Разделить крем на две части. В одну из частей добавить какао, разведенное растительным маслом, и все аккуратно перемешать.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Киевский торт. Пошаговый рецепт от Чадейки

ИСТОЧНИК: Блог chadeyka на livejournal

РЕЦЕПТ ИРИНЫ ЧАДЕЕВОЙ - автора нескольких книг по выпечке.



Далее текст Чадейки

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.

Изысканная выпечка № 21 2012 (постранично)



В выпуске:
Сконы с сыром и зеленью
Трио тарталеток с фруктами
Торт-безе с малиной
Индийские лепешки наан
Пирожные Мадлен с чаем маття
Миндальные сердечки
Медовое крем-брюле
Банановый кекс
Песочное печенье
Сливки и их производные

Сладкие рождественские елочки



ПРОДУКТЫ на 10 ПОРЦИЙ:

400 г муки, 2/3 ст. сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ложки меда, 1 ч. ложки корицы или гвоздики, 1/2 стакана сухого несладкого какао-порошка, 1 ч. ложка печенья, натертого на мелкой терке до порошка (можно измельчить толкушкой), 4 ст. ложки растительного масла, 1 яичный белок, 1/2 стакана сахарной пудры

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В большой чашке смешайте муку, сахар, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, яйца, специи, какао и порошок из печенья. Размешайте до образования однородной массы.

2. Формочки для выпечки в виде звездочек разных размеров смажьте маслом. Духовку разогрейте до 150°С и выпекайте печенье 20-30 минут.

3. Тем временем приготовьте сахарную глазурь: белок взбейте с помощью миксера. Во время взбивания медленно всыпьте туда сахарную пудру. Затем взбивайте все вместе не менее 5 минут. Готовую глазурь поставьте на 10 минут в холодильник.

4. Выньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть.

5. С помощью кулинарного шприца украсьте печенье разными узорами. А чтобы елочка не развалилась, выдавите немного глазури в центр каждой звездочки. И затем скрепите звездочки между собой. Также сладкие
елочки можете украсить свечками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рождественское полено по-французски



Для теста:
5 яиц, 120 г сахара, 2 ст. ложки воды, ванильный сахар, 70 г рубленого миндаля, 80 г муки, 3 ст. ложки какао-порошка, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 2-3 ст. ложки сахарной пудры, масло сливочное для смазывания противня, соль

Для крема:180 г размягченного сливочного масла, 200 г сахарной пудры + пудра для посыпки, 100 г молочного шоколада, 50 г темного шоколада, 3 ст. ложки какао-порошка, 6 ст. ложек молока

1. Для теста желтки отделите от белков и взбейте добела.

2. Продолжая взбивать, постепенно добавьте к желткам половину сахара, воду, ванильный сахар, миндаль, просеянную муку и какао. Должна получиться достаточно гутая масса.

3. Белки слегка взбейте, добавьте разрыхлитель и соль. Взбивайте до крепкой пены. Не останавливаясь, постепенно положите оставшийся сахар.

4. Половину белков введите в желтковую массу, аккуратно перемешайте и введите в оставшуюся белковую
массу. Вновь аккуратно перемешайте, двигаясь деревянной лопаткой снизу вверх.

5. Противень застелите пекарской бумагой, смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте на противень тесто и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 15-20 минут (верх коржа должен стать упругим).

6. Кухонное полотенце присыпьте сахарной пудрой, переверните на него готовый корж и все вместе сверните в рулет. Оставьте до полного остывания.

7. Для крема размягченное масло взбейте в пышную массу, постепенно введите просеянную сахарную пудру. Продолжайте взбивать до полного растворения пудры.

8. Оба вида шоколада растопите на водяной бане и аккуратно введите в масляную массу. Затем добавьте просеянное какао и молоко, перемешайте. Крем должен получиться мягким, но не растекающимся. При необходимости влейте больше молока.

9. Остывший рулет разверните, смажьте половиной шоколадного крема и вновь заверните. Покройте оставшимся кремом. Зубочисткой нанесите узор, имитирующий кору дерева. Посыпьте рулет сахарной пудрой и подавайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Мода PLUS. Теплый мягкий жилет из альпаки, с узором «пепита». Вязание спицами


Главная изюминка жилета с узором «пепита» в силуэте,
перекликающемся с V-образным вырезом горловины.
Благодаря легкой пряже альпаки вязаное полотно получается
тонким, хотя выполняется в жаккардовой технике и нерабочая
нить протягивается с изнаночной стороны




Размеры (европейские): 42/44 (52/54)
Размеры (российские): 48/50 (58/60)

Вам потребуется: пряжа (72% альпака, 16% полиамида, 12% шерсти; 190 м/50 г) - 150 (200) г черной и 100 (150) г белой; спицы № 4,5 и 5 (при рыхлом вязании) или № 5 и 5,5 (при плотном вязании); 4 черно-коричневые пуговицы.

Техника вязания: узор планки (резинка), лицевая гладь с жаккардовым узором.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖИЛЕТА СПИЦАМИ >>>

Сдобные булочки с шоколадными конфетами

Отдых за чаепитием в кругу семьи или друзей приятно разнообразят вкусные булочки с шоколадными конфетами. 

 

Эти дрожжевые булочки готовила специально для детей, для загородной прогулки. Вкусные, пышные и мягкие булочки. Лепила их тоже с детьми, они с удовольствием подключились к процессу. Булочки интересны тем, что тесто делится на порционные кусочки, расплющивается и во внутрь кладутся конфеты. Какие конфеты класть, пусть решают дети! Мои дети выбрали свои любимые — шоколадные с арахисом. Конфеты растаяли внутри и превратились в очень вкусную карамельно-арахисовую начинку.

булочки с шоколадными конфетами

Молитва на первый день Нового года

 

Господи Боже, всех видимых и невидимых тварей Творец и Зиждитель, сотворивший времена и лета, Сам благослови начинающийся сего дня Новый Год, который мы считаем от воплощения Твоего для нашего спасения.  Дозволь нам провести сей год и многие по нем в мире и согласии с ближними нашими; укрепи и распространи Святую Вселенскую Церковь, которую Ты Сам основал в Иерусалиме, и спасительною жертвою святого Тела и пречистой Крови освятил. Отечество наше возвыси, сохрани и прославь; долгоденствие, здоровье, изобилие плодов земных и благорастворение воздуха дай нам; меня, грешного раба Твоего, всех родственников и ближних моих и всех благоверных христиан, как истинный наш верховный  Пастырь, упаси, огради и на пути спасения утверди, чтобы мы, следуя по нему после долговременной и благополучной жизни в мире сем, достигнули Царства Твоего Небесного и удостоились вечного блаженства со святыми Твоими.   Аминь

 

Это упражнение сделает живот плоским. Проверено!

"Вакуум в животе" - обязательное упражнение, которое делают исключительно все модели Виктории Сикрет. Знаменитые модели утверждают, что именно благодаря ему, они имеют идеальный животик. Секрет в том, что это упражнение занимает всего пару минут, и его можно выполнять в любом месте, даже в транспорте. А это крайне важно для их бешеного графика! 
Благодаря этому упражнению всего за три недели можно существенно укрепить внутренние мышцы живота, что приведет к уменьшению объема талии, и улучшению как формы пресса, который станет более плоским, так и фигуры в целом.

«Вакуум в животе» – правильная техника

Упражнение «вакуум в животе» можно выполнять как лежа, так и стоя или наклонившись вперед. Учитывая то, что это в первую очередь укрепляющее упражнение, выполнять его нужно как можно чаще, или как минимум 2 раза в день по 
5-10 подходов.

Кроме этого вы должны привыкнуть к тому, что поперечные мышцы живота должны быть постоянно напряжены, – буквально через несколько недель они войдут в тонус, и вам больше не придется прилагать усилия, чтобы это контролировать.
Итак:
1. Исходное положение – лежа на спине, руки вдоль тела, согнутые в коленях ноги стоят на полу, мышцы расслаблены. Медленно выдохните, постепенно освобождая легкие от воздуха, не напрягая при этом никаких мышц тела.
2. Освободив легкие от воздуха, начните напрягать мышцы живота, стараясь втянуть его как можно сильнее. Дыхание при этом остановлено. В нижней точке зафиксируйте положение живота на 10-15 секунд, затем сделайте маленький вдох, продолжая втягивать живот.
3. Сделав маленький вдох, не спешите расслаблять живот – напрягите мышцы живота и замрите еще на 10-15 секунд, затем снова втяните живот, сохраняя при этом напряжение мышц пресса. Если вам сложно задерживать дыхание, делайте маленькие вдохи.
4. Выдохните, расслабьте живот, сделайте несколько свободных вдохов-выдохов, затем снова освободите легкие от воздуха, и втяните живот как можно сильнее. Втянув, постарайтесь напрячь мышцы живота, а затем вытолкните живот вверх, не вдыхая при этом.

источник vk

Православный календарь. Январь

Чудотворные иконы



1.



Читать далее...

Знаете ли вы, что петрушку можно вырастить буквально в течение 3 часов?

Этот рецепт часто использовался как... фокус.

Читать далее »

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке

Блюда из рыбы на Новый год - 30 рецептов с фото

Читать рецепты рыбных блюд

Бефстроганов - 30 рецептов с фото

Читать рецепты бефстроганов

Салат из пекинской капусты с курицей

2.

Читать далее...

Делаем древний напиток- Медовуху

Делаем древний напиток- Медовуху.


Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее

ЯГОДНЫЙ НАПИТОК.

ЯГОДНЫЙ НАПИТОК 

Рецепт от Владимира Фомина:

Сейчас самое время подумать о том, что подать к столу на Новый год!

В 3-литровую банку засыпаем четвертую часть ягод, которых сейчас много.