Скажем прямо, что этот десерт из молока Джейми называет Королевой сладостей, а наше дело это проверить и — или согласиться или опровергнуть!
Но такие рецепты к 8 Марта можем рекомендовать — просто и легко готовить… и сладко…

*** Причем, очень сладко… Можете спокойно вначале попробовать лишь с половинным количеством сахара приготовить эту королеву!

Продукты на 4-6 порций

4 яйца
600 мл молока
120 г мелкосмолотых пшеничных сухарей
225 г сахара (как говорено, можно взять для пробы всего 125 г сахара)
1 или 2 пакетика ванильного сахара
4 ст.л. любимого конфитюра

Мастер-класс Джейми Оливера Десерт из молока Королева сладостей

Печку нагреть до 150°C.

3 яйца разделить — белки и желтки в разные мисочки.
Желтки и еще 1 яйцо взбить в пышную массу.
Молоко, сухари и 75 сахара вмешать.

*** Если берете меньше сахара, то используйте 50 г…

Конфитюр выложить на дно формы для запекания и разровнять. Конечно, любимый конфитюр вашей королевы!

Выложить массу в форму и запекать около 1 часа — масса должна стать плотной.

3 белка взбить с остатком сахара и ванильным сахаром до пиков.

*** Если вы используете ванильные стручки — то будет еще вкуснее! Разрезать ванильный стручок пополам и выскрести семена и добавить к белкам. А стручки положить в баночку с сахаром для ароматизации сахара — двойная польза будет!

Выложить белки на запеченный десерт и поставить в печку еще на 15-30 минут.

Белки должны зарумяниться.

Десерт из молока при запекании очень сильно поднимается, но когда его достать из печки, то падает… Это ничего — на вкусе не отражается!

Такие рецепты к 8 Марта доступны любому мужчине — несложно ведь?

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/dese...%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B0%29

Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv
Часть 30 - Идеальный картофельный салат от Джейми
Часть 31 - Рецепты к 8 Марта. Десерт из молока Королева сладостей