Цитата сообщения Makita87 Запеканка с овощами и семгой


Эта запеканка совмещает в себе простоту и изысканность, питательность и …

Понадобится:

500 грамм семга филе
600 грамм картофель
500 грамм соцветия свежей замороженной ИЛИ брокко Ли
4 штуки яйцо
200 мл сливки
100 мл молоко
1 ст.л сок лимона
125 грамм сыр Твердый
1 щепотка орех мускатный
по вкусу соль
по вкусу Перец Черный молотым


Способ приготовления:

Картофель очистить, разрезать на четыре части ,залить кипятком и отварить почти до готовности,около пятнадцати минут. Картофель вынуть шумовкой .В этой же воде отварить вымытую и разделенную на небольшие кочешки брокколи в течение пяти минут.

Филе семги или форели без косточек порезать кубиками два на два сантиметра. Полить рыбу соком лимона, приправить солью и перцеем Положить отваренные овощи вперемежку с кусками рыбы в форму для запекания смазанную сливочным маслом.

Приготовить заливку.Венчиком перемешать яйца, молоко,сливки и натертый на мелкой терке сыр.Приправить солью,перцем и щепоткой мускатного ореха.Залить этой смесью овощи с рыбой.Запекать в ,заранее разогретой до двухсот градусов двадцать минут.

Автор: Зоряна, zoryanchik.livejournal.com

Рекомендуем также: Рисовый суп с пармезаном